tavuk sote etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
tavuk sote etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

28 Aralık 2013 Cumartesi

SOĞANLI BİBERİYELİ TAVUK SOTE


Malzemeler

2 Tavuk göğüs ( kuşbaşı doğranmış)
2 Kırmızı biber
2 Sivri Biber
2 Soğan
1 tutam Kekik ve taze biberiye
1 tutam Tuz
1 kahve fincanı Sıvıyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber



Hazırlanışı

  • Soğanları 4 e keserek orta kalınlıkta doğrayalım
  • Biberlerin içlerini temizledikten sonra uzun şeritler halinde doğrayalım
  • Sıvıyağda soğanlar ve biberleri aynı anda kavuralım
  • Salça ve tuzu ekleyelim biraz daha kavurduktan sonra tavukları ekleyelim karıştıralım
  • Tencerenin Kapağını kapatalım, Ara ara karıştırarak pişirelim ( su eklemeden)
  • Tavuklar kendi suyunu bırakıp çekecektir o yüzden su eklemesi yapmamıza gerek yok
  • Yemeğimiz pişerken kekik ve biberiyeyi ekleyelim karıştıralım
  • Tavuklarda piştikten sonra ocaktan indirelim ve üzerine karabiber serpiğ dinlendirelim
  • Sıcak olarak servis yapalım



AFİYET OLSUN