sac böreği etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
sac böreği etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

10 Mart 2015 Salı

TAVADA KIYMALI PATATESLİ MİNİ D BÖREKLER


Malzemeler
1 su bardağı un
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı su
1 tutam tuz
İç malzemeler
Kıymalı iç, peynirli iç veya herhangi iç malzeme kullanılabilir.
Benim kullandığım iç malzemeler; Kıyma ve patates
( Hazırlanışı; Soğan ve kıyma kavrulur içine haşlanmış patates ezilerek karıştırılır, karabiber ve toz biber eklenir)



Hazırlanışı
  • Unu yoğurma kabına alalım, ortasını havuz gibi açalım
  • Suyu, sıvı yağı ve tuzu ortasına dökelim
  • Kenarda kalan undan ortaya ala ala yoğuralım

  • Hamurdan bezeler keselim elimizde yuvarlayıp oda sıcaklığında 10 dk bekletelim
  • Tezgaha un serpip bezeleri oklava veya merdane yardımıyla açalım

  • Bir kenarına iç harcımızdan yayalım D şeklinde kapatalım ve düzgün görünmesi ve güzel yapışması için  hamur kesici yardımıyla keselim

  • Tavayı önceden ısıtalım, börekleri altlı üstlü pişirelim, pişen böreklerin iki tarafına da tereyağı sürelim ve servis yapalım

Afiyetle