sütlaç etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
sütlaç etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

7 Haziran 2016 Salı

FISTIKLI DONDURMALI SÜTLAÇ



Malzemeler
1, 5 litre süt (köy sütü tercih ediniz)
1 çay bardağı kırık pirinç
1 su bardağı toz şeker
4 top antep fıstıklı dondurma
2 Yemek kaşığı pirinç unu


Hazırlanışı

  • Pirinçleri nazikçe nişastası fazla gitmeyecek şekilde yıkayalım
  • Sütü tencereye almadan önce 1 bardağını ayıralım, ısınmaya başlayınca pirinçleri ekleyelim
  • Pirinçler yumuşayana kadar sık sık karıştıralım
  • Bütün pirinç kullanıyorsak, pirinçlerin kırılması için çırpma teliyle karıştıralım, 
  • Pirinç nişastasını bırakıp iyi şişmiş olmalı, bu esnada toz şekeri ekleyelim, karıştırarak erimesini sağlayalım
  • Ayırdığımız 1 bardak süte 2 yemek kaşığı pirinç ununu ekleyip iyice karıştıralım ve azar sütlaca ekleyelim, bir yandan da karıştırmaya devan edelim
  • Sütlaç kıvam alırken 4 top fıstıklı dondurma ekleyip erimesini sağlayalım
  • Sütlacı cam kaselere dolduralım, soğuyunca buz dolabına kaldıralım, servis yaparken tarçın veya toz fıstık kullanalım.
Afiyetle

9 Aralık 2015 Çarşamba

SÜTLAÇ / ANNE SÜTLACI


Sütlaç bizim evde çok seviliyor, her hafta mutlaka 2 kilo sütü sadece sütlaç için alıyorum. Oğluşumda bizim gibi sütlaç sever bir çocuk :) ilk yediği şekersiz pekmez  ilaveli sütlaç yedirmeye kalktımda pişman etti beni.. büyümüş bu bebe :) 


Malzemeler
1 su bardağı kırık pirinç
4 su bardağı su
1.5 lt süt
1.5 su bardağı toz şeker
1.5 yemek kaşığı pirinç unu
1 su bardağı su
Tarçın
Tercihe göre limon veya portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı

  • Pirinci iyice yıkadıktan sonra 3 su bardağı su ile pişirelim
  • Suyu çekince sütü ekleyelim,kaynayana kadar ara sıra karıştıralım
  • 1 su bardağı suya pirinç unu ekleyelim karıştıralım
  • Kaynamakta olan sütten bir kepçe alıp pirinç ununa ekleyelim, iyice karıştırdıktan sonra tencereye dökelim
  • Sık sık karıştırarak 10 dk daha pişirelim, dilersek bu esnada limon veya portakal rendesi ekleyebiliriz.
  • Son olarak şekeri ekleyelim ve bir taşım daha kaynatalım
  • Pişen sütlacı kaselere paylaştıralım , soğuduktan sonra üzerlerine tarçın serpip buzdolabına kaldıralım
  • Buzdolabında 2 saat bekledikten sonra servis yapabiliriz
Afiyetle

19 Ocak 2014 Pazar

SÜTLAÇ / KLASİK SÜTLAÇ TARİFİ


Malzemeler

1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı su
1 lt süt
1 çay bardağı toz şeker
2 tatlı kaşığı pirinç unu
1 su bardağı su
Tarçın


Hazırlanışı
  • Pirinçleri iyice yıkadıktan sonra 1 su bardağı su ile pişirelim
  • Suyu çekince sütü ekleyelim kaynayana kadar ara sıra karıştıralım
  • Diğer 1 su bardağı suya pirinç unu ekleyelim karıştıralım
  • Kaynamakta olan sütten bir kepçe alıp pirinç ununa ekleyelim iyice karıştırdıktan sonra tencereye dökelim
  • Sık sık karıştırarak 10 dk daha pişirelim
  • Son olarak şekeri ekleyelim ve bir taşım daha kaynatalım
  • Pişen sütlacı kaselere paylaştıralım , soğuduktan sonra üzerlerine tarçın serpip buzdolabına kaldıralım
  • Buzdolabında 2 saat bekledikten sonra servis yapabiliriz

AFİYET BAL ŞEKER OLSUN :)