pizza hamuru etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
pizza hamuru etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

3 Ekim 2016 Pazartesi

YEMEK DEĞERLENDİRME / YAZ TÜRLÜSÜNDEN PİZZA

Bir gün önce kalan yemekleri yemek istemeyiz bazen ama çöpe dökmekte olmaz, evde kalan yemekleri biraz kafa yorarak değerlendirebilir farklı bir yemeğe dönüştürebiliriz. Bir önceki gün yaptığım yaz türlüsünü tekrar yemek istemeyince aklıma pizza yapmak geldi. Hemen bir pizza hamuru yaptım, yemeğe ek olarak soğan,sucuk, mısır ve kaşar peyniri kullandım.


Pizza hamuru malzemeleri (1tepsi için)
3 su bardağı un
Yarım paket kuru maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Hamuru yoğurduktan sonra sadece 10 dakika beklettim, hamuru yağlı kağıt serili tepsiye elimle yaydım, ben ince açtım ama siz pizza hamurunu nasıl seviyorsanız o kalınlıkta yapabilirsiniz.
Hamurun üzerine çok kabarmaması için çatalla delikler açtım, üzerine bir kaşık salça sürdüm biraz peynir rendeledim, soğan dilimleri ekledim üzerine türlü yemeğimi yaydım ( türlünün içindeki patatesleri kullanmadım)
Üzerine sucuk ve mısır serptim 200 derece fırinda 10 dakika pişirdikten sonra üzerine bol kaşar peyniri rendeledim ve 10 dakika daha pişirdim.
Harika bir lezzet çıktı ortaya.
Her yemekten pizza olurmu diye denicem artık :)

Yaz türlüsü tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz

5 Kasım 2015 Perşembe

EV YAPIMI BOL MALZEMELİ VEJETARYEN PİZZA



Tarifim 2 büyük boy pizza veya 1 klasik fırın tepsisi  için ideal tariftir.
PİZZA HAMURU



Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 küçük paket instant maya veya yaş maya
1 çay bardağına yakın sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
2 Yemek kaşığı toz şeker
4 su bardağı un


Hazırlanışı


  • Küçük bir kapta ılık süt, maya ve toz şekeri karıştıralım, mayanın erimesini sağladıktan sonra 5 dk. bekletelim,
  • Yoğurma kabına unu dökelim,ortasını havuz gibi açalım, unun üzerine tuzu serpelim
  • Havuz açtığımız yere sıvı yağ,su ve mayalı karışımı dökelim
  • Ortaya unu azar azar alarak yoğurma işlemine başlayalım
  • Yoğrulan hamurun kıvamı sert olmayacak, Hamurun üzerini streçle kaplayıp kabarıp iki katına çıkana kadar oda sıcaklığında bekletelim ( mayalandırıyoruz)
  • Dinlenen hamuru 2 eşit parçaya ayıralım, iki tepsimize de yağlı kağıt serelim
  • Hamuru tepsilerde elimizle yuvarlak şekil vererek incecik açalım
  • Açtığımız hamurların kenarlarından içe doğru biraz katlayıp yükseklik oluşturalım
  • Çok fazla kabarmaması için hamura çatal batırarak delikler oluşturalım
PİZZA SOSU



 Pizza sosu malzemeleri

4 orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
1 tutam karabiber
1 kahve fincanı sızma zeytin yağı veya sıvı yağ
3 büyük diş sarımsak ( ince rende)
İsteğe bağlı az miktarda kekik

Hazırlanışı


  • Domatesleri soyup rendeleyelim veya rondodan geçirelim,tencereye alalım
  • İnce rendelediğimiz sarımsakları ve diğer tüm malzemeri ekleyelim ve karıştıralım
  • Kaynamaya başlayınca 6 dakika daha kaynatalım,kıvam aldığını göreceksiniz
  • 6 dakika sonunda ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
  • Soğuduktan sonra hamurumuzun üzerine kafi miktarda Sürelim
Pizza Malzemeleri
Dilediginiz her malzemeyi kullanabilirsiniz, kullandîklarıma ek olarak salam,sosis,sucuk kyllanılabilir.
 Benim kullandıklarım;
Mantar,sivri biber,siyah ve yeşil zeytin, mısır, Kaşar peyniri


  • Sosu hamura yaydıktan sonra çok az rende kaşar serpelim ve üzerine malzemelerimizi dizelim,
  • Tüm malzeme bitince bolca rende kaşar serpelim ve 180 derece fırında pişirelim.

Afiyetle

EV YAPIMI PİZZA HAMURU

Pizza Hamuru Tarifim 2 büyük boy pizza veya 1 klasik fırın tepsisi  için ideal tariftir.



Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 küçük paket instant maya veya yaş maya
1 çay bardağına yakın sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
2 Yemek kaşığı toz şeker
4 su bardağı un


Hazırlanışı

  • Küçük bir kapta ılık süt, maya ve toz şekeri karıştıralım, mayanın erimesini sağladıktan sonra 5 dk. bekletelim,
  • Yoğurma kabına unu dökelim,ortasını havuz gibi açalım, unun üzerine tuzu serpelim
  • Havuz açtığımız yere sıvı yağ,su ve mayalı karışımı dökelim
  • Ortaya unu azar azar alarak yoğurma işlemine başlayalım
  • Yoğrulan hamurun kıvamı sert olmayacak, Hamurun üzerini streçle kaplayıp kabarıp iki katına çıkana kadar oda sıcaklığında bekletelim ( mayalandırıyoruz)
  • Dinlenen hamuru 2 eşit parçaya ayıralım, iki tepsimize de yağlı kağıt serelim
  • Hamuru tepsilerde elimizle yuvarlak şekil vererek incecik açalım
  • Açtığımız hamurların kenarlarından içe doğru biraz katlayıp yükseklik oluşturalım
  • Çok fazla kabarmaması için hamura çatal batırarak delikler oluşturalım
  •  Sosu ve malzemelerini ekledikten sonra 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim
Pizza sosu tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz.
Afiyetle