patatesli poğaça etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
patatesli poğaça etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

16 Nisan 2016 Cumartesi

HAMURU PATATESLİ TEPSİ POĞAÇASI


Malzemeler
1 küp (42 gr) yaş maya
2 Yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık süt
1, 5 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
Alabildiğine un
3 orta boy patates
1 kuru soğan
8 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı Tuz
Sıvı yağ
1 Yemek kaşığı kadar biber salçası



Hazırlanışı

  • Öncelikle patatesleri haşlayalım, ezelim
  • Sıvı yağda yemeklik doğranmış soğanı kavuralım, tuz ve salçayı ekledikten sonra ezilmiş patatesleri ekleyelim, iyice karıştıralım, son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyelim.
  • Yoğurma kabına ılık su, süt ve toz şekeri ekleyelim, mayayı eritelim, sıvı yağ ve patatesli karışımı ekleyelim
  • Alabildiğine un ekleyerek yoğuralım, yumuşak bir hamur elde etmeliyiz.
  • Hamurun üzerini streç film kaplayıp mayalanmaya bırakalım. İçinde patates olduğu için biraz geç mayalanıyor bilginize. (4 saat kadar)
  • Tepsimize bol zeytin yağı dökelim mayalanan hamurdan parçalar koparıp elimizde hafif yuvarlayıp tepsiye yan yana dizelim
  • Üzerine yoğurt sürelim dilerseniz susam veya çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyetle