pasta tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
pasta tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

18 Nisan 2016 Pazartesi

ISPANAKLI RULO PASTA





Malzemeler
Kek için
3 Yumurta
1su bardağı şeker
1 çay bardağı haşlanmış ıspanak püresi
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Muhallebi için
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı çırpılmış krem şanti
1 paket vanilya

Hazırlanışı

  • Yumurta ve şekeri beyaz köpük olana kadar çırpalım
  • Sıvı yağ su ve ıspanak püresini ekleyip çırpalım
  • Unu eleyerek ekleyelim çırpalım, 
  • Yağlı kağıt serili Fırın tepsisine hamuru yayalım
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim
  • Fırından çıkınca hiç bekletmeden rulo yapalım
Muhallebi
  • Krem şanti haricindeki malzemeleri tencere alalım karıştırarak pişirelim, muhallebi kıvam alınca soğutalım ve krem şanti ekleyip çırpalım
  • Rulo keki açıp içine kremayı sürelim tekrar rulo yapalım dolapta soğumaya bırakalım
Afiyetle

24 Haziran 2015 Çarşamba

MUZLU KÖSTEBEK PASTA



Malzemeler
3 Yumurta
1 su bardağı Şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kreması için gereken malzemeler
1 poşet krem şanti
1 Paket toz krema ( pastacı malzemeleri satan yerde bulabilirsiniz)
2,5 su bardağı soğuk süt
1 çay bardağı damla çikolata

içi için gereken malzeme
4 Adet muz



Hazırlanışı
  • Yumurtaların sarısını ve beyazını ayrı kaplara alalım, Toz şekerin yarısını yumurta beyazlarına diğer yarısını sarılara ekleyelim
  • Yumurta akını köpük köpük kabarana kadar çırpalım, kar beyazı bir krema kıvamı alacak
  • Yumurta sarısını şeker eriyene kadar çırpalım, şekerin eridiğini iki parmağımızın arasında kaydırarak anlayabiliriz, şeker eriyince sıvı yağ ve sütü ekleyelim çırpmaya devam edelim,
  • Un,kakao,kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyerek karışıma ekleyelim,diğer yandan da çırpmaya devam edelim
  • Son olarak daha önce çırptığımız yumurta akını karışıma ilave edelim, burada mikseri bırakıyoruz, spatula yardımıyla yumurta akını karışıma hafifçe,akları söndürmeden yedirmeye çalışalım
  • Kelepçeli kalıbımıza yağlı kağıt serelim, karışımı dikkatlice yavaşça dökerek kalıba yayalım, 170 derece önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirelim, fırının fanda olmaması gerekiyor, alt üst pişirim yapmalıyız.
Krema hazırlanışı
  • Sütü çırpma kabımıza alalım, toz krema ve krem şantiyi ekleyelim, önce düşük devirde daha sonra yüksek devirde çırpalım, kremamız hazır olduğunda damla çikolataları ekleyelim tahta spatula yardımıyla karıştıralım

Keke geri dönüyoruz :)
  • Pişen ve iyi soğutulan kekimizin kenarları yüksek kalacak şekilde ortasını oyalım, havuz görünümü alacak
  • Muzları uzun uzun keserek iç kısmına dizelim
  • Üzerlerine kremayı kubbe gibi dolduralım
  • Kekin içinden çıkardığımız parçaları rondodan geçirelim, kremamızın üzerine boşluk kalmayacak şekilde serpiştirelim

Afiyetler Olsun