pasta etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
pasta etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

23 Nisan 2017 Pazar

ÇİLEKLİ CHEESECAKE


Malzemeler
Meyve sosu için
300 gram çilek
5 Yemek kaşığı toz şeker
3 Yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su

Tabanı için
2 paket Burçak bisküvi
150 gram tere yağı
1 kahve fincanı süt
1 çay bardağı fındık

Kreması için
500 gram labne
1 su bardağı toz şeker
1 paket sıvı krema
1 paket vanilya
3 yumurta+ 1yumurta beyazı
1 limon kabuğu rendesi
3 Yemek kaşığı un



Hazırlanışı

  • Tabanı için; kelepçeli kalıbın dibine yağlı kağıt yerleştirelim.Bisküvileri ve fındıkları rondodan geçirelim, eritilmiş tereyağı ve sütü ekleyelim iyice karıştıralım, bir bardağın tersiyle kalıba bastırarak yerleştirelim,
  • Sosu için; çilekleri ve toz şekeri rondodan geçirelim, tencere alalım suyu ekleyip bir taşım kaynatalım,
  • Kaynadıktan sonra bir miktar suyla nişastayı açtıktan sonra yavaş ve karıştırarak tencereye ekleyelim kıvam alınca 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım soğumaya bırakalım
  • Kreması için; Labne ve şekeri,şeker eriyene kadar çırpalım,  un limon rendesi vanilya ve kremayı ekleyelim,  yumurtaları tek tek ilave ederek düşük devirde kısa süre çırpalım.
  • Kremayı dolapta bekleyen tabanın üzerine dökelim, tabanını 3 4 kez zemin üzerine vuralım hava kabarcıkları kalmasın.
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırına, alta su dolu tepsi, ortaya ızgara teli üzerine kalıp konularak,önce 20 dakika pişirelim, sonra dereceyi 150ye düşürüp 15 dakika daha pişirelim.' Fırından çıkarmadan önce krema sallanıyormu diye kontrol edelim sallanıyorsa 15 dakika daha sıcak ama sönmüş fırının içinde bekletelim' sonra kapağı açalım ve yerinde soğumaya bırakalım
  • Soğuyan sosu kremanın üzerine yayalım ve süsleyelim. 1 gece buzdolabında beklettikten sonra servis yapabiliriz
Afiyetle


7 Mart 2016 Pazartesi

PEMBE KREMALI KAKAOLU YAŞ PASTA

Pasta süslemeyi seviyorum, pişirip versinler ben süsleyeyim :) bu pastayı çook acil yaptım, pandispanya pişerken kremayı hazırladım, pişti soğumasını bile bekleyemeden süslemeye geçtim tabikii ahım şahım bir sunum olmadı ama pasta süslemek antidepresan gibi bir şey söylemedi demeyin ;)


Kakaoku Pandispanya Tarifim BURADA



Pasta Kremasını bu kez hazır kullandım. Marketten almadım pasta malzemeleri satan yerdentoz krema aldım, içine çok az kırmızı gıda boyası ekledim. Diğeride kakaolu krem şanti.
Pandispanyayı 2ye ayırdım, krema sürmeden önce muz dilimleri dizdim üzerine sıkma torbasıyla krema sıktım, ikinci katı üzerine yerleştirdim yine krema sürdüm, sonra kakaolu krem şanti ile süsledim.

5 Nisan 2015 Pazar

YALANCI TİRAMİSU



Malzemeler
1 Kakaolu Hazır Pastaban
2 su bardağı süt
3 Yemek kaşığı un
1 paket Labne
3 Kahve fincanı şeker

Keki ıslatmak için
1 Yemek kaşığı nescafe
1 su bardağına yakın sıcak su
1 Yemek kaşığı şeker

üzerine serpmek için
Kakao

Hazırlanışı

  • Öncelikle Kremayı hazırlayalım, Süt,şeker ve unu tencereye alalım karıştıralım ocağa alalım, kısık ateşte tel çırpıcı ile karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim, pişen kremaya labneyi ekleyip çırpıcı ile iyice karıştıralım.
  • Pastabanın bir katını servis tabağına alalım, Sıcak suya şeker ve nescafeyi ekleyip iyice karıştıralım, sıvı karışımın yarısı ile kekin her yerini ıslatalım
  • Islatılmış keke Kremamızdan Kalın bir tabaka sürelim
  • Diğer katı kremanın üzerine ters çevirerek yerleştirelim, kalan sıvı karışım ile kekin bu katını da ıslatalım
  • Kalan kremayı Kekin üzerine yayalım, spatula yardımıyla düzeltelim
  • İnce bir tel süzgece kakao dökelim, tiramisunun üzerine süzgeci elimize çarptırarak kakaoyu bol bol serpelim
  • En az 3 saat buz dolabında beklettikten sonra serviz yapalım
Afiyetle