mayasız poğaça etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
mayasız poğaça etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster


Malzemeler
1 Yumurta ( akı içine sarısı üzerine)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 Yemek kaşığı tere yağı
1 tepeli çay kaşığı karbonat
1 tepeli çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Yaklaşık 5 su bardağı un

İç malzeme
1 kalıp beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı toz biber

Üzeri için
Susam, çörek otu veya haşhaş tohumu

Hazırlanışı

  • Un,karbonat ve kabartma tozunu birlikte eleyerek hazırlayalım
  • Yoğurma kabımıza unlu karışım haricindeki tüm malzemeyi alalım karıştıralım,
  • Unu azar ekleyerek yoğuralım, un ilavesi gerekliyse ilave edelim( kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edeceğiz)
  • Hamuru 15 dk. oda ısında bekletelim, bu arada iç malzemeyi hazırlayalım,
  • Peyniri rendeleyebiliyor isek  rendeleyelim yoksa elimizle ufalayalım, maydanozları incecik kıyarak içine ekleyelim, sıvı yağı ve toz biberi ekleyip karıştıralım.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım, avucumuzda yuvarlayalım üzerine hafif bastırıp iç malzemeyi koyalım ve kapatalım, dilersek kenarlarına çatal ile şekiller verebiliriz
  • Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim, üzerlerine yumurta sarısı sürelim susam veya çörek otu serpelim
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim
Afiyetle




Evet genelde şerit poğaça mayalı olur ama ben o kadar sabırsızım ki, hamurun mayasını bekleyemediğim için mayasız, yani kabartma tozu ile yapıyorum bu güzel poğaçayı, ve harika oluyor, denemenizi tavsiye ederim. Geçer not aldığım tariflerim arasındadır Şerit poğaçalar :)



Malzemeler ( 30 adet için)

2 Yumurta Akı
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
200 gr. Tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un
içi için siyah zeytin




Hazırlanışı
  • Yumurta aklarını yoğurma kabımıza alalım, tuzu ve şekeri ekleyelim elimizle eritelim
  • Yoğurt,Tereyağ ve sıvı yağ ekleyelim, tereyağını elimizle eriterek karıştıralım
  • Una kabartma tozunu ve karbonatı ekleyelim karışıma birlikte eleyelim ve yoğurmaya başlayalım
  • Yeterince un ekledikten sonra mümkün olduğunca fazla yoğuralım, hamur yumuşak bir kıvamda olacak
  • Hamurumuzu 15 dk bekletelim, üzerini örtmeye veya dolaba koymaya gerek yok
  • Hamurdan parçalar koparalım
  • Her parçayı el veya merdane yardımı ile oval açalım, ne çok ince nede çok kalın olacak,
  • Açtığımız hamurun bize doğru olan kısmında bir parmak yer kalacak şekilde diğer ucundan şeritler keselim( fotoğraf çekmeyi unuttum), elinizi düşünün parmaklarınız gibi şeritler keseceksiniz boş kalan yere iç malzeme dizip rulo yapacaksınız. Umarım açıklayıcı olmuştur :)
  • Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim, üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş tohumu serpelim ( çörek otu, susam da olabilir) 
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15-20 dk. pişirelim


Keyifli Çay Sohbetleriniz Olsun :)









Malzemeler

1 yumurta ( akı içine sarısı üzerine)
1çay  bardağı sıvıyağ
100 gram tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ( 3 su bardağı kadar)

İç malzemesi
Peynir, maydonoz, toz biber
 veya yeşil zeytin, siyah zeytin

Üzeri için
Yumurta sarısı veya yoğurt
Çörek otu


Hazırlanışı


  • Yumurta akı, tuz ve toz şekeri yoğurma kabına alalım
  • Elimizle karıştırırken un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri ekleyelim 
  • Son olarak 1 bardak una kabartma tozunu ilave edip birlikte karışıma eleyelim
  • Hamuru kulak memesi yumuşaklığına gelene dek un ekleyerek yoğuralım
  • 15 dk oda sıcaklığında bekletelim
  • İstenilen büyüklükte parçalar koparıp iç malzemesini ekleyerek şekil verip tepsiye dizelim
  • Üzerlerine yumurta sarısı veya yoğurt sürelim, çörek otu serpelim
  • 175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk pişirelim

AFİYET OLSUN


Malzemeler

1 Yumurta ( akı içine sarısı üzerine)
100 ger tereyağı
1/2 çay bardağı sıvıyağ
2,5 yemek kaşığı yoğurt
1 pkt. kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
Yarım demet dereotu
3 su bardağı un
çörekotu veya susam


Hazırlanışı

  • Unu kabartma tozu ve tuz ile birlikte yoğurma kabına eleyelim
  • Dereotunun saplarını kesip yapraklarını çok ince kıyalım ve una ekleyelim
  • Un ile dereotunu iyice karıştıralım
  • Oda sıcaklığındaki tereyağı ekleyip parmaklarımızla una yedirelim
  • Sıvıyağı,yoğurt, yumurta akı ve sirkeyi de ilave edip yoğurmaya başlayalım
  • Elde ettiğimiz hamur ne çok yumuşak nede çok sert olacak
  • Hamurdan parçalar koparıp şekil verelim,yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpelim
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim.
Yumurta sevmeyen malzemeler arasından yumurtayı çıkarabilirler ve üzerinede yoğurt sürebilirler



AFİYET OLSUN
 
Malzemeler
 
1 yumurta (akı içine sarısı üzerine)
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket margarin ( oda sıcaklığında)
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığından daha az karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
aldığı kadar un
 
iç malzemesi
beyaz peynir
kırmızı toz biber

 


  •  2 su bardağı Unu Yoğurma kabına eleyelim, elerken kabartma tozu ve karbonatı beraber eleyelim, tuz ve şekeri ekleyip una karışmasını sağlayalım
  • Unun ortasını havuz gibi açıp diğer tüm malzemeleri ekleyelim ( margarin mutlaka oda sıcaklığında olmalı yoksa yoğurmamız çok zorlaşacaktır)
  • Hamura un ilavesi yaparak Ele yapışmayacak ama yumuşak bir hamur elde edelim
  •  Hamurdan aynı büyüklükte parçalar koparalım elimizde yuvarlayalım
  •  Tezgahın üzerine koyup parmak uçları ile bastırarak açalım (kalın açılmış olması daha yumuşak olmasını sağlayacaktır)
  • Ortasına peynir ve toz biber karışımından koyalım ve avcumuzla yuvarlayarak kapatalım
  • Üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı veya yoğurt sürüp ( ben yoğurt sürmeyi tercih ediyorum) çörekotu serpelim ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim .


AFİYETLER OLSUN :)