kurabiye etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
kurabiye etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

21 Eylül 2016 Çarşamba

HİNDİSTAN CEVİZLİ KOKOŞ KURABİYE


Malzemeler
1 paket (250gr) margarin veya tere yağı
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı Hindistan cevizi rendesi
Alabildiği kadar un
Arzuya göre limon veya portakal rendesi

 Üzeri için
1 yumurta akı
Hindistan cevizi rendesi

Hazırlanışı

  • Oda sıcaklığındaki margarin ve pudra şekerini yoğurma kabına alalım krema kıvamına gelene kadar yoğuralım, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyelim yoğurarak iyice yedirelim, 
  • Hindistan cevizi ve un ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edelim
  • Hamurdan parçalar koparıp elimizle şekil verdikten sonra, bir yüzünü önce yumurta akına,sonra hindistan cevizine bulayalım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim
Afiyetle

4 Şubat 2016 Perşembe

FINDIK UNLU KURABİYE



Malzemeler
125 gr. Tere yağı veya margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı fındık unu (toz haline getirilmiş fındık)
3 çay bardağı un
1 paket vanilya

Hazırlanışı

  • Oda sıcaklığındaki Tere yağ, pudra şekeri ve fındık ununu yoğurmayla başlayalım
  • Daha sonra un ve vanilyayı ekleyip yoğuralım.
  • Hamuru streç folyoya sarıp en az 20 dakika buz dolabında bekletelim
  • Dolaptan çıkardığımız hamuru oklavayla açıp istediğimiz şekilleri verelim, yağlı kağıt serili tepsiye dizelim
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dakika pişirelim


Afiyetle

27 Kasım 2015 Cuma

VÎYANA BÎSKÜVÎSÎ



Malzemeler
150 gr Margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı pudra sekeri
1 paket vanilya
2 Yemek kaşığı kakao
1.5 su bardağı un


Hazırlanışı

  • Margarin, pudra sekeri ve kakaoyu yoğurma kabına alalım yoğuralım
  • Un ve vanilyayı ekleyelim yumuşak kıvamda hamur elde edelim
  • Dilediğimiz  kalıplarla sekil verelim, önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 10 dk. pişirelim (ben fotoğrafta gördüğünüz dilimleme aletini kullanarak sekil verdim)

Afiyetle

4 Şubat 2015 Çarşamba

KREMŞANTİLİ PEMBİŞ KURABİYELER

Evet daha önce kremşantili kurabiye tarifi  vermiştim, BURADA. Her seferinde bir farklılık katmak istiyorum bu tarife, sakızlarmı eklemedim,kakaolar mı koymadım,portakal suyumu dersiniz, rom aromasımı... derken bu kez gıda boyası ile pembe ve  toz şekerli yaptım. Umarım beğenirsiniz.


Malzemeler
2 poşet kremşanti
2 su bardağı sıvı yağ
Alabildiğine un
1 silme çay kaşığı kırmızı gıda boyası

Hazırlanışı

  •  Sıvı yağ,gıda boyası ve kremşantileri çırpalım ,
  • Unu azar azar ekleyelim yoğuralım,kum gibi bir hamur elde edelim,elimizde şekil verelim,toz şekere bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim
  • 175derece önceden ısıtılan fırında 10 dk. Pişirelim.


Afiyetle

28 Ağustos 2014 Perşembe

FİNCAN KENARI KURABİYE/ BADEMLİ KURABİYE


Neden fincan kenarı  kurabiye; bu kurabiyenin en çok kahvelerin yanına yakıştığını düşünüyorum ve ilk denemede fincan kenarı kalıplarıyla yapmıştım, bu yüzden bu kurabiyelerin bendeki adı Fincan Kenarı Kurabiye diye kaldı.

Malzemeler

250 gr margarin
1 su bardağı şeker
100 gr toz badem
1adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
50 gr mısır nişastası
3 su bardağı un

 Hazırlanışı

  • Yağımızı ve şekerimizi mikserle iyice çırpalım, daha sonra yumurta ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edelim.
  • Bademi ekledikten sonra elimizle yoğurmaya başlayalım.
  • Önceden elediğimiz nişasta, kabartma tozu ve unu ekleyelim. 
  • Unumuzu birden koymayalım kulak memesi kıvamına gelene kadar kontrollü bir şekilde ekleyelim.
  • İstediğimiz kıvama gelince yarım saat kadar buzdolabı poşetine koyup buzdolabında bekletelim.
  • Daha sonra merdane yardımı ile açıp istediğimiz kalıpla keserek önceden yağladığımız veya yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip 180 derecede ısıttığımız fırında 15-20 dakika pişirelim.
  • Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz…
Bu tarifi http://ev-atolyesi.com da gördüğümde hemen yapmıştım ilk deneme çok başarılı olmamıştı, asıl tarifte 2 yumurta var, ama ben 2 yumurta ile yapılanı tercih etmediğim için yumurta adedini 1e düşürdüm. Aslına bakarsanız kurabiye tariflerinde yumurta yazıyorsa hiç denemem bile ama bu tarif gerçekten böyle güzel oluyor..

Afiyetle



21 Haziran 2013 Cuma

PUDİNGLİ KURABİYE ( toz pudingli kurabiye)


Benim meşhuurrr pudingli kurabiyelerim. Bir ara çok takmıştım hemen hemen her gün fırında yerini alırdı o yüzden meşhur oldular birazcık :)


Malzemeler

1 paket toz puding 
1 su bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 su bardağı un



pudra şekeri ve toz pudingi karıştıralım, sıvıyağ ekleyip şekeri elimizle eritelim,






daha sonra unu eleyerek karışıma ekleyip yoğuralım, yumuşak bir hamur elde etmeliyiz ama elimizede yapışmamalı. Eğer unun az geldiğini düşünüyorsanız ilave edebilirsiniz.

çünkü her markanın ürününde un ilave edip eksiltmek gibi durumlarla karşılaşabilirsiniz.


Hamurdan parçalar koparıp avcumuzda yuvarlayarak şekil verelim,yağlı kağıt serili tepsiye dizip 160 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dk. pişirelim.
*******************
Bunlar çay saati için




********************

Bunlarda türk kahvesi yanında ikram için



29 Ocak 2013 Salı

ACIBADEM KURABİYESİ YAPTIIMMM :)

Çok severim acıbadem kurabiyesini. Dışarı her çıkışımda alırdım, uzun süredir bebekle çıkamadığım için özlemiştim ve kalktım kendim yaptım. Yapımı zor zannederdim hep, meğer çok kolaymış.



MALZEMELERİMİZ
2 yumurta akı
1 su bardağı ince çekilmiş badem (ben rondoda çektim)
1 çay bardağı pirinç unu
1 su bardağına yakın toz şeker


Yumurta aklarını mikserle kar haline gelene kadar çırpalım,çekilmiş bademleri,pirinç ununu ve şekeri ekleyip yoğuralım. Tezgaha un serpip Hamuru 1  cm kalınlığında açalım çay bardağıyla kalıplar çıkaralım. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip kurabiyelerimizi dizelim ve  fırına vermeden önce 15 dk bekletelim ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişirelim.


AFİYET OLSUN

26 Ocak 2013 Cumartesi

KREMŞANTİLİ KURABİYELERİM

            Un kurabiyesi en çok sevdiğim kurabiyeydi taaki kremşantili kurabiye ile tanışana kadar. Çok hafif ağızda dağılan az şekerli bir tat.




Malzemeler
1 kutu(2 poşet) toz kremşanti
1 su bardağı sıvıyağ
aldığı kadar un
üzeri için pudra şekeri
ben 3 su bardağı un kullanıyorum , hamurun çok yumuşak olmaması gerekiyor







kremşantiyi sıvıyağda iyice eritmemiz gerekiyor ben çırpma teliyle çırpıyorum sonra yine çırparak unu yavaşça ekliyorum hamur kıvamı alınca elimle yoğurmaya devam ediyorum. istediğimiz şekli vererek 170 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişiriyoruz. soğuyunca pudra sekerine bulayabiliriz.
AFİYET OLSUN