kahve yanı kurabiye etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
kahve yanı kurabiye etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

28 Ağustos 2014 Perşembe

FİNCAN KENARI KURABİYE/ BADEMLİ KURABİYE


Neden fincan kenarı  kurabiye; bu kurabiyenin en çok kahvelerin yanına yakıştığını düşünüyorum ve ilk denemede fincan kenarı kalıplarıyla yapmıştım, bu yüzden bu kurabiyelerin bendeki adı Fincan Kenarı Kurabiye diye kaldı.

Malzemeler

250 gr margarin
1 su bardağı şeker
100 gr toz badem
1adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
50 gr mısır nişastası
3 su bardağı un

 Hazırlanışı

  • Yağımızı ve şekerimizi mikserle iyice çırpalım, daha sonra yumurta ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edelim.
  • Bademi ekledikten sonra elimizle yoğurmaya başlayalım.
  • Önceden elediğimiz nişasta, kabartma tozu ve unu ekleyelim. 
  • Unumuzu birden koymayalım kulak memesi kıvamına gelene kadar kontrollü bir şekilde ekleyelim.
  • İstediğimiz kıvama gelince yarım saat kadar buzdolabı poşetine koyup buzdolabında bekletelim.
  • Daha sonra merdane yardımı ile açıp istediğimiz kalıpla keserek önceden yağladığımız veya yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip 180 derecede ısıttığımız fırında 15-20 dakika pişirelim.
  • Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz…
Bu tarifi http://ev-atolyesi.com da gördüğümde hemen yapmıştım ilk deneme çok başarılı olmamıştı, asıl tarifte 2 yumurta var, ama ben 2 yumurta ile yapılanı tercih etmediğim için yumurta adedini 1e düşürdüm. Aslına bakarsanız kurabiye tariflerinde yumurta yazıyorsa hiç denemem bile ama bu tarif gerçekten böyle güzel oluyor..

Afiyetle