güveçte et etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
güveçte et etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

26 Haziran 2014 Perşembe

GÜVEÇ KEBABI



Malzemeler

1 kg. Kuzu veya Dana kuşbaşı
100 gr kuyruk yağı
3 Patates
3 Havuç
1 Kase önceden haşlanmış bezelye
2 yeşil  biber
2 kapya biber
1/2 kg. küçük soğan veya bolca arpacık soğan
2 baş sarımsak
1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
Tuz,karabiber,arzuya göre pul biber
1 çay bardağı Sıvı yağ


Hazırlanışı


  • Patatesleri sulu patates yapar gibi doğrayalım,havuçları halka halka doğrayalım,biberleri temizleyip uzun doğrayalım, soğan ve sarımsakları soyalım tüm kalsın.. :) nasıl bir anlatım şekli oldu böyle :)
  • Sıcak suda salçayı,baharatları,tuzu eritelim,sıvı yağı ekleyelim,karışımın bir kısmını güvecin en altına dökelim
  • Sonra sırasıyla biraz soğan ve sarımsak,biraz patates ve bezelye,biraz biber ve etin yarısını güvece dizelim
  • Ve tekrar aynı katları dizdikten sonra en üste et ve kuyruk yağını dizelim
  • Kalan sosu üzerine yayalım
  • Evde pişirmek isterseniz ocakta 3 saatte pişiyor ama benim tavsiyem pişirme yapan en yakın fırına göndermeniz. Ben Ekmek fırınlarına gönderiyorum ve en geç  40 dk. sonra getiriyorlar.

AFİYETLER OLSUN