gözleme tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
gözleme tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

17 Mayıs 2017 Çarşamba

BAKLAVA YUFKASIYLA PEYNİRLİ SOĞANLI GÖZLEME

Tavada gözleme denemeyen kalmamıştır herhalde,sizin bilemem ama bizim sabah kahvaltılarımızın gözdesidir kendisi. sacın lezzetini almadan yapılan gözleme gözleme değildir aslında ama ne yapalım bizim apartman tepelerinde sac yakacak pek imkanımız olamıyor maalesef.
Sacda pişen gözlemeler kadar güzel olmasa da gelelim tarifime



Malzemeler
2 adet baklava yufkası
Tere yağı

içi için
100 gr beyaz peynir
1küçük soğan
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı
  • Peyniri elimizle ezelim, maydanoz ve soğanı ince kıyalım peynire karıştıralım,sıvı yağ ekleyip  karıştıralım
  • 1 yufkayı serelim eritilmiş fırça yardımıyla tere yağı sürelim, ikinci yufkayı üzerine serelim ortasına peynirli içten yayalım kare olacak tavaya sığacak şekilde yanlardan alıp peynirli harcın üzerini kapatalım
  • tavayı ısıtalım,ısınınca gözlemeyi arkalı onlu pişirelim, pişen gözlemenin her iki tarafını da tere yağı ile yağlayalım , diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayalım,sıcak servis yapalım
afiyetle

13 Ekim 2014 Pazartesi

EN PRATİK GÖZLEME ( lavaş ile)



Malzemeler

Lavaş ekmek ( paketli olandan kullandım)
Tere yağı
İstediğiniz iç malzeme
 * kaşar,
*beyaz peynir maydanoz toz biber karışımı,
*ıspanaklı soğanlı iç
Patatesli soğanlı iç
Vb.

Ben kaşar peyniri ve patatesli iç kullandım.

Hazırlanışı

  • Lavaşın bir yüzüne tere yağı sürelim, yarısına iç malzemeyi yayıp diğer yarısını üzerine kapatalım,üzerine hafif bastıralım ki pişerken açılmasın
  • Teflon tavayı hafif yağlayalım 2 gözlemeyi bir anda alt üst yaparak pişirelim
  • Arada spatula yardımıyla üzerlerine bastıralım ki içi iyi pişsin.
  • İşte bu kadar. Bundan sonra yufka yerine yuvarlak lavaş kullanmaya karar vermiş bulunmaktayım, çünkü hem daha lezzetli hemde daha pratik.

Afiyetle