fasulye etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
fasulye etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

17 Mayıs 2013 Cuma

ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE ( YEŞİL FASULYE)




MALZEMELER

1/2 kg taze fasulye
3 Büyük domates
2 Soğan
Zeytinyağ
Biber salçası
Tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şeker
2 bardak su

HAZIRLANIŞI

Fasulyeleri temizleyip verev( düz değilde biraz eğri şekilde) doğrayalım suda biraz bekletelim, soğanları küçük küpler halinde doğrayıp zeytinyağda salçayla kavuralım, ıslanan fasulyeleri tekrar sudan geçirelim süzdükten sonra soğanlara ekleyip kavurmaya devam ederken tuz ve toz şekeri ekleyip tencerenin kapağını kapatalım,domatesleri soyup yemeklik doğrarken fasulyeyi arada karıştırmayı unutmayalım :) renkleri biraz değiştikten sonra domatesleri ekleyelim hiç su eklemeden domatesler suyunu bırakana kadar kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakalım,domatesler suyunu bırakınca 2 bardak su ekleyelim pişirelim.

***
Zeytinyağlı tüm yemeklerde toz şeker kullanmayı seviyorum. Yeşil sebzelerin renklerini koruyarak pişirmede çok etkilidir toz şeker. Ayrıca yemeklerde bıraktığı o tatlımsı tadı seviyorum. şiddetle .. yok şiddetle değil ısrarla tavsiye ediyorum :)


AFİYET OLSUN