fırın yemekleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
fırın yemekleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

6 Temmuz 2015 Pazartesi

FIRINDA KARIŞIK BELİ BÜKÜK KEBABI


Malzemeler
Fotoğrafta görüldüğü gibi köfteli yapmak için gerekenler;patates,patlıcan,soğan ve domates. Onun haricinde istenilen miktarda sivri biber, kapya biber,soğan,sarımsak ve domates gerekli.

Köftesi için
200 gr kıyma
1 rendelenmiş küçük soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
tuz,karabiber

Üzeri için
Sıvı yağ, 1 çay bardağı su ve biber salçası



Hazırlanışı
  • Köfte malzemelerini karıştırıp yoğuralım en az 15 dk. Buzdolabında dinlendirelim.
  • Patlıcanları alacalı soyalım, acısının gitmesi tuzlu suda bekletelim, daha sonra bir kenarı kalacak şekilde Kesikler atalım.
  • Patatesleri soyalım aynı kesiklerden yapalım, soğanlara ve domateslere de aynı işlemi yapalım
  • Harçtan parçalar koparıp elimizde yuvarlayarak köfteler hazırlayalım, sebzelerin içlerine yerleştirelim,tepsiye dizelim
  • Aralarına biber,soğan,sarımsak ve domates dilimleri yerleştirelim
  • Su,sıvı yağ ve salçayı karıştırıp üzerine gezdirelim
  • 200 derece fırında pişirelim.

Afiyetle





24 Haziran 2015 Çarşamba

FIRINDA KEMİKLİ KUZU ETİ



Malzemeler
7-8 adet kemikli kuzu eti
3 diş sarımsak
6 adet büyük domates
6 adet tatlı sivri biber
1 adet kapya biber
1 adet süs biberi
Tuz,karabiber,kekik
Sıvı yağ,biber salçası

Hazırlanışı

  • Etli kemikleri pişirme tepsisine alalım, üzerine sarımsakları rendeleyelim,tüm baharatları,salçayı ve sıvı yağı göz kararı ekleyelim elimizle avcarlayalım.
  • Biberleri ikiye bölüp yemizleyelim, uzun uzun doğrayalım,kemiklerin üzerine dizelim
  • Domatesleri  soyalım,tüm olarak halka doğrayalım tepsiye dizelim.
  • 1 çay bardağı su ekleyelim,200 derece fırında pişirelim. Yaklaşık 25 dakika da pişiyor.
Afiyet Olsun