elmalı tatlı etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
elmalı tatlı etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

25 Mart 2016 Cuma

BAKLAVA YUFKASIYLA ELMALI STRUDEL

Inglourious Basterds(soysuzlar çetesi) isimli filmi izlediyseniz strudel ismini duymuş olmanız yüksek ihtimal, filmde Hans Lana karakteri,karşısındaki kadın oyuncuya kötü kötü bakarak tabağındaki strudeli şapır şupur yerken kadın korkusundan kendi tabağındaki strudele dokunamaz bile... Neyse daha filmi izlerken strudel ismi o kadar çekici gelmişti ki anında internetten araştırmaya koyuldum :)  Eee baktım bizim elmalı turtaya benziyor neden yapmıyayım dedim.. kısmet bugüne imiş :) Tabi ben kolay yolu seçtim hamuru kendim yapmadım baklava yufkası kullandım. Birdahaki sefere hamurunu yapıcam ama..
Bu arada Strudel  Viyananın en meşhur tatlısı imiş.



Malzemeler
12 adet baklava yufkası
50 gram tere yağ

İç harcı
4 orta boy kırmızı Elma
1 çay bardağı toz şeker
1 kahve fincanı kırılmış badem
1 kahve fincanı kuru üzüm
1 limon kabuğu rendesi
Tarçın


Üzeri için
Pudra Şekeri

Hazırlanışı

  • Elmalaı soyduktan sonra küçük küpler halinde doğrayalım
  • Kuru üzümü yumuşaması için suda veya elma suyunda biraz bekletelim
  • Kavrulmamış bademleri bıçakla gelişi güzel kıyalım
  • Elmaları tavaya alalım, toz şekeri kuru üzüm ve bademi ekleyelim, limon kabuğunu ekkeyip pişirelim, soğutalım
  • Tere yağını eritelim, 1 yufkayı serelim fırçayla yağ sürelim, ikinci yufkayı üzerine serelim yine yağ sürelim, üçüncü yufkayı serdikten sonra bir kenarına iç harçtan yerleştirelim, üzerine tarçın serpelim
  • Yufkayı rulo saralım ve istenilen büyüklükte keselim
  • Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim, sık sık dizebiliriz sorun olmaz
  • Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
  • Strudeller soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serperek servis edelim
Afiyetle 

26 Nisan 2015 Pazar

ELMA GÜLLER/ APPLE ROSSES

Merhabalar, harika sunumu ile hafif bir tatlı tarifim var sizlere.
Yabancı bir sitede gördüm bu tarifi, hemen denemeliyim dedim ve kolları sıvadım.
Elimden geldiğince her aşamayı fotoğraflandırmaya çalıştım umarım sizler için kolay bir yapım aşaması oluşturabilmişimdir.


Malzemeler
2 Kırmızı Elma
Yarım limon
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı pudra şekeri ( üzeri içi)
4 kare milföy hamuru
Herhangi bir reçel _ aslı kayısı reçeliyle yapılıyordu ana ben çilek reçeli kullandım


Hazırlanışı

  •  Elmaları çekirdeklerini temizledikten sonra ince ince dilimlere ayıralım,yarım limonun suyu ile elma dilimlerini ıslatalım,mikrodalga fırında 1 dk pişirelim ve süzelim( bu işlemi elmalar kararmasın ve daha rahat şekil alsın diye yapıyoruz)

  • Milföy hamurunu merdane yardımıyla inceltelim,kalın şeritlere ayıralım
  • çilek reçelinin tanesiz yerinden milföy hamurlarına sürelim

  • Elmaları resimde görüldüğü şekilde dizelim,üzerine tarçın serpelim, altta kalan milföyü üzerine kapatalım ve saralım



  • 250 derece ısınmış fırında milföyler kabarana kadar pişirelim,soğuyunca pudra şekeri serperek sunum yapalım.



Afiyetle..
Sevgiler