elmalı pasta etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
elmalı pasta etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Çoook acele yapılan bir Cahide Jibek tarifi, Cahide hanımın tariflerinden ilk kez deniyorum, lezzetini beğendim ama görüntüyü pek beğendiğim söylenemez, çünkü o kadar acele oldu ki hiç özenemedim, Cahide hanım gibi harika sunum çıkaramadım. Üstüne üstlük kötü çekim yapan bir makine ile çektim fotoğrafları.  Bir daha ki sefere artık :)



ELMALI KOLAY RULO PASTA
Malzemeler
Pandispanyası için:
4 yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
İç malzemesi
5 adet orta boy elma
1 adet havuç
1.5 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz
İsteğe bağlı şeker (ben şeker eklemedim)
Üzeri için: Pudra şekeri


Hazırlanışı
  • Elmaları ve havuçları soyup rendeleyelim, iki elimiz arasında suyunu sıkalım ki pandispanya hamurlaşmasın
  • Tarçın ve cevizi ekleyelim, isteğe başlı şekerimiz de ekleyelim
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim, üzerine iç harcı yayalım, tepsinin kenarlarında biraz boşluklar bırakalım
  • Yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpalım, un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyelim, çırpmaya devam edelim
  • Karışımı tepsideki harcın üzerine dökelim, her yerine gelecek şekilde düzeltelim (işte ben tamda bu işlemi düzgün yapamadım galiba)
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 12-13 dakika pişirelim, üzeri hafif kızaracak, çok değil
  • Pandispanyayı fırından çıkarıp temiz bir bezin üzerine ters çevirelim, üzerinden yağlı kağıdı dikkatlice kaldıralım ve pandispanyayı bez yardımıyla saralım, çok sıkı sarmamak gerekiyor yoksa pandispanya sönebilir ( benim yaptığım gibi :) ) 
  • Sardığımız pandispanyayı streç film veya alüminyum folyoya sarıp 2-3 saat buz dolabında bekletelim
  • Dolaptan çıkardığımız pastamızın üzerine pudra şekeri serpelim, dilimleyerek servis edelim.

Afiyetle

Bir daha ki sunumu harika yapacağımdan emin olabilirsiniz :)burada birazcık özensiz olduğumdan bahsetmiş oldum, emin olun sevgiyle yapılan her tarif harika oluyor, benden size tavsiye canınız sıkkınken mutfağa girmeyin, kitap okuyun kafanız dağılsın :)