cupcake tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
cupcake tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

22 Temmuz 2015 Çarşamba

GÜLLÜ ANTEP FISTIKLI CUPCAKE



Malzemeler
2 Yumurta
150 gram toz şeker
125 gram tere yağı
125 ml süt
50 gram toz Antep fıstığı
1 Tatlı kaşığı kabartma tozu
2 Yemek kaşığı gül suyu
150 gram un


Hazırlanışı

  • 12 li cupcake kalıbı veya benim kullandığım gibi tek tek kalıp veya 12 adet cupcake kağıdını hazırlayalım, kalıp varsa kağıtları içine yerleştirebilir veya kalıp yapışmaz kalıp ise sadece yağlayabiliriz. 
  • Bir kasede unu, kabartama tozunu ve Antep fıstığını harmanlayalım
  • Çırpma kabına yumurtaları ve şekeri ekleyelim, beyazlaşana kadar çırpalım
  • Tereyağ,süt ve gül suyunu da ekleyedikten sonra unlu karışımı azar azar ilave ederek karıştıralım
  • Hamuru cupcake kalıplarına paylaştıralım, kalıpları tam doldurmamalıyız
  • Üzerlerine parça fıstık serperek önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dk. pişirelim

Afiyetle



10 Ocak 2015 Cumartesi

KREMA SÜSLÜ KAKAOLU CUPCAKE

Merhabalar Cupcake ve Muffin arasındaki farkı herkes bilirmi merak ediyorum,çünkü ben muffin ve cupcake i görüntüden ayırt edemiyordum, internette araştırırken muffinin de cupcakeinde aynı olduğunu gördüm,hatta çoğu kişinin muffine cupcake dediğini gördüm.  Google amcanın çeviri sayfasına cupcake yazdığımda anladım ki gerçekten bir çok kişi cupcakenin ne olduğunu bilmeden tarif yazıyormuş. 

Cupcake ve muffin aynı kalıplar yardımıyla yapılan iki ayrı kek. Cupcake daha çok şekerli üzeri krema veya şeker yada şeker hamuru ile süslenmiş, muffin ise daha çok tuzlu, şekerlife ilabiliyor ama genelde sebze içerikli veya susamlı yada peynirli ekmek tadında bir kek türü.. imiş. Cupcake yumuşak kıvamlı,muffin faha koyu kıvamlı bir kek. Google amca sağolsun.:)

Tuzlu muffin tarifim için tık tıkkk



Malzemeler

2 yumurta (oda sıcaklığında)
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
2 Yemek kaşığı bitter Kakao ( koyu kakao)
2 su bardağı un

Kreması için
1 poşet kremşanti
1 çay bardağı+2 kaşık süt
1 yemek kaşığı labne
Kürdan ucuyla alınan Yeşil gıda boyası
Bu malzemelerin hepsini karıştırıp çırpıyoruz.

Hazırlanışı


  • Yumurtaları beyaz köpük olana kadar çırpalım,toz şekeri ekleyelim şeker eriyinceye kadar çırpmaya devam edelim
  • Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştıralım
  • Un,kakao ve kabartma tozunu birlikte eleyerek sıvı karışıma ilave edelim, düşük derecede homojen kıvam alana kadar çırpalım
  • Cupcake kalıbına kağıt kalıplarımızı yerleştirelim, her kalıba hamurdan 1,5 yemek kaşığı dökelim, Kalıbı tezgaha hafif şekilde 1 kez vuralım ki hamurların içinde kabarcık kalmasın
  • Cupcakelerimizi önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20 dk. Pişirelim
  • Fırından çıkınca çok iyi soğuması gerekiyor,soğuyunca hazırladığımız kremayı krema torbası ile üzerlerine sıkarak süsleyelim
Afiyetle