cakes etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
cakes etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

21 Nisan 2017 Cuma

ÜZÜMLÜ ZERDEÇALLI KEK



Makzemeler
3 Yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Cay kaşığı ucuyla karbonat
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 çay bardağı cekirdeksiz kuru üzüm
3 su bardağı un

Hazırlanışı

  • Yumrtaları beyazlaşana kadar çırptıktan sonra toz şekeri, zerdeçal ve vanilyayı ekleyelim, karışım pürüzsüz olana kadar çırpalım
  • Sıvı yağ ve sütü ekleyelim, un kabartma tozu ve karbonatı birlikte eleyerek ekleyelim çırpma teliyle karıştıralım
  • Son olarak kuru üzümleri una bulayıp karışıma ekleyelim, karıştıralım, kek kalıbımızi yağlayıp unladıktan sonra karışımı dökelim, kalıbı bir iki kez sert zemine vuralım
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim, kek kabarınca 15 dakika daha pişirelim fırının kapağını açmadan dereceyi 150ye düşürerek pişirmeye devam edelim, toplamda 45 dakika pişirdikten sonra fırından çıkaralım soğuduktan sonra ters çevirerek servis yapabiliriz.
Afiyetle

1 Nisan 2016 Cuma

İKİ RENKLİ TAM BUĞDAY UNLU KEK



Malzemeler
2 Yumurta
1 su bardağı + 1 Yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 Yemek kaşığı Kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı tam buğday unu


Hazırlanışı

  • Oda ısısındaki yumurtalar ve şekeri beyazlaşıp şeker eriyene kadar çırpalım
  • Sıvı malzemeleri ekleyelim
  • Malzemeyi ikiye ayıralım birine kakaoyu ekleyelim karıştıralım
  • Un ve kabartma tozunu bir kaba birlikte eleyelim
  • Yarısını kakaolu yarısını sade karışıma ekleyip karıştıralım
  • Kalıbımızın (kelepçeli kalıp kullandım) sadece dibini yağlayalım, 
  • Alta kakaolu karışımı, üste sade karışımı dökelim
  • Hamurda kabarcık olmaması için, kalıbı bir iki kez sert bir zemine vuralım 
  • Keki önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dakika pişirelim.
  • Zaman versem de kürdan testi yapmayı unutmayın çünkü her fırın aynı olmuyor.
Afiyetle


15 Mart 2016 Salı

ZEBRA KEK

Bu kez Zebra kekimi 2 ölçü yaptım, ölçü artınca kalıbı büyük kullanmak gerekiyor tabiki, ben  orta boy alüminyum tepsi kullandım. Tek ölçü ve kelepçeli kek kalıbında sunum daha şık oluyor tabiki..

Malzemeler
4 Yumurta
3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
2 su bardağı sıvı yağ
2 paket Vanilya
2 paket Kabartma tozu
1 Limon kabuğu rendesi
1 Portakal kabuğu rendesi
Yarım portakal suyu
2 Yemek kaşığı Kakao
Alabildigine un ( 7 su bardağı kadar)

Hazırlanışı
◆ Yumurtaları beyazlaşana kadar çırpalım, toz şekeri ekleyip şeker eriyinceye kadar çırpmaya devam edelim. Diğer sıvı malzemeleri ekleyelim un vanilya ve kabartma tozunu azar azar ekleyelim unun tamamını eklemeden hamurun yarısını ayıralım kakaoyu ekleyelim, un gerekiyorsaun ekleyelim. Tepsiyi yağlayalım biraz kakaolu hamurdan dökelim tam ortasına sade hamurdan yine tam ortasına kakaolu... sırayla hamur bitene kadar devam edelim. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim. Kürdan testini unutmayalım. Afiyetle

7 Mart 2016 Pazartesi

PEMBE KREMALI KAKAOLU YAŞ PASTA

Pasta süslemeyi seviyorum, pişirip versinler ben süsleyeyim :) bu pastayı çook acil yaptım, pandispanya pişerken kremayı hazırladım, pişti soğumasını bile bekleyemeden süslemeye geçtim tabikii ahım şahım bir sunum olmadı ama pasta süslemek antidepresan gibi bir şey söylemedi demeyin ;)


Kakaoku Pandispanya Tarifim BURADA



Pasta Kremasını bu kez hazır kullandım. Marketten almadım pasta malzemeleri satan yerdentoz krema aldım, içine çok az kırmızı gıda boyası ekledim. Diğeride kakaolu krem şanti.
Pandispanyayı 2ye ayırdım, krema sürmeden önce muz dilimleri dizdim üzerine sıkma torbasıyla krema sıktım, ikinci katı üzerine yerleştirdim yine krema sürdüm, sonra kakaolu krem şanti ile süsledim.

KAKAOLU PANDİSPANYA


Malzemeler
4 Yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 Yemek kaşığı Kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un

Hazırlanışı

  • Yumurtayı beyazlaşana kadar, 3-4 dakika çırpalım, toz şekeri ekleyelim 4 dakika daha çırpalım
  • Un, kakao ve kabartma tozunu birlikte ekleyerek çırpalım
  • Kelepçeli kalıbımızı margarinle yağlayalım, kalıbın kenarlarını yağlamadan bırakalım
  • Karışımı kalıba dökelim, 3-4 kez sert bir zemine vuralım ki kabarcıklar dışarı çıksın..
  • Önceden 200 derece ısıtılmış fırına sürelim, kabarmaya başlayınca dereceyi 150 ye düşürüp 15 dakika daha pişirelim.
  • Pandispanyayı her çeşit yaş pastada kullanabiliriz.
Afiyetle

23 Şubat 2016 Salı

SÜTSÜZ YUMURTASIZ PORTAKALLI KEK



Malzemeler
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardaği sıvı yağ
1 su bardağı portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Alabildiğine un

Üzeri için
2 Yemek kaşığı pudra şekeri
3 Yemek kaşığı portakal suyu


Hazırlanışı

  • Toz şeker ve sıvı malzemeleri çırpalım, şekerin eridiğinden emin olduktan sonra diğer malzemeleri ekleyelim.
  • Kek kalıbını margarinle yağlayalım, karışımı kalıba dökelim, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 dakika pişirelim.
  • Soğuyan kekin üzerine pudra şekeri ve portakal suyu karışımını eşit şekilde dökerek servis yapalım. 
Afiyetle