bebek yemekleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
bebek yemekleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

28 Mayıs 2015 Perşembe

BEBEK YEMEKLERİ-EKŞİLİ TERBİYELİ KÖFTE 11+AY


 Köfte Malzemeleri
200 gr yağsız kıyma
2 yemek kaşığı pirinç
1/2 rende soğan
2 dal ince kıyılmış maydanoz

Terbiyesi için
1 yumurta sarısı
1/2 limon suyu

Bulamak için
1 yemek kaşığı un
1 dal ince kıyılmış  maydanoz




Hazırlanışı

  • Köfte malzemelerini yoğuralım
  • Bir tepsiye un ve kıyılmış maydanozları yayalım
  • Kıyma karışımından cevizden az büyüklükte köfteler hazırlayıp unlu tepsiye koyalım
  • Köfteleri un ve maydanoz karışımına bulayalım
  • Tencereye kaynamış su ekleyelim buladığımız  köfteleri içine atalım
  • Pirinçler açılınca Köfteler pişmiş demektir
  • Yumurta sarısını bir kaseye ayıralım,limonun suyunuda ekleyip çırpma teliyle çırpalım
  • Kötlerelin suyundan yumurtaya bir kepçe ekleyelim karıştırdıktan sonra köftelerin üzerine dökelim
  • Terbiyeyi döktükten sonra 2 taşım kaynatıp ocaktan alalım
  • Ekşi seven minnaklarınız için limon suyu eklemesi yapabilirsiniz


AFİYET BAL ŞEKER OLSUN YARASIN KUZUCUKLARA

BEBEK YEMEKLERİM-SEBZELİ TAVUK HAŞLAMA (PÜRE KIVAMINDA) 8+AY

                                  

Sebze olarak yine patates ve havuç kullandım bu sefer buharda pişirme yöntemini kullanmadım, sebzeleri tavuk ile birlikte haşladım ve rondodan geçirdim ve zeytinyağ ekledim. Rondodan geçirme taraftarı değilim aslında ama oğlum tavuk,et ve balık sevmiyor, Bende tavuklu etli çorba veya püre yapacaksam mecburen rondodan geçiriyorum ağzına parça olarak geldiği anda geri çıkarıyor.

BEBEK YEMEKLERİM- KEREVİZ ÇORBASI (7+AY)

Malzemeler

1  küp doğranmış kereviz
1/2  küp doğranmış havuç
1/2 küp doğranmış patates
1/2 küp doğranmış kırmızı elma
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı kemik suyu
1 su bardağı su



Hazırlanışı
  • Zeytinyağı hariç tüm malzemeleri tencere alalım pişmeye bırakalım
  • Pişen sebzeleri çatalla ezelim veya pişerken sürekli tel çırpıcı ile karıştıralım
  • Ocaktan aldıktan sonra zeytinyağını ekleyip tekrar karıştıralım
  • Ve bu şifa kaynağını bebişlerimize yedirelim

bu kadarcık :)


Bebikolara şifa olsun yarasın :)







BEBEK VE ÇOCUKLARDA KEREVİZİN  FAYDALARI

  
Vücudu kuvvetlendirir.

 İştah açıcıdır.

Ağız kokusunu giderir.

Öksürüğü keser.

Kanı temizler.

Karaciğer şişliğini ve sarılığı giderir.

 Gaz söktürücüdür.

Mideyi kuvvetlendirir.

Ağrıları giderir.

Cilde tazelik ve parlaklık verir.

Unutkanlığa karşı faydalıdır.

Anne sütünü arttırır.

14 Mayıs 2015 Perşembe

ÇOCUKLARA ŞEKERSİZ KEK / TAVŞAN KEK

Oğluşumun sağlıklı Ayı bastası , tavşanı kabbullenemedi gitti,ayıymış bu 😊

Malzemeler
1 Yumurta
1 çay bardağına yakın sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 kahve fincanı keçi boynuzu tozu ( şeker yerine)
Yarım dondurulmuş portakal rendesi
1 Yemek kaşıgı toz badem
Aldıgı kadar tam buğday unu


Hazırlanısı
👶Yumurta ve portakal rendesini birlikte çırpalım
👶Un hariç tüm malzemeleri ekleyelim biraz karıstırdıktan sonra,unu eleyerek azar azar ekleyelim
👶Kek hamurunu kalıbımıza dökelim,önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dk.ya yakın pişirelim

Afiyetler Olsun minnaklara

22 Nisan 2015 Çarşamba

BEBEK YEMEKLERİM- TATLI PATATES ÇORBASI 8+AY




  • Tatlı patatesler, diğer patateslere nazaran 2 kat daha fazla lif içeriyor. Bu da onun daha fazla vücutta kalmasına ve daha uzun süre tokluk hissi yaşatmasına neden oluyor.
  • Bir diğer tatlı patatesin faydasına baktığımızda karşımıza büyük oranda B6 vitaminiyle dolu olduğunu görüyoruz. B6 vitamini kanın damarlardan rahatça geçmesini sağlar ve bu da kalbin daha rahat bir şekilde çalışmasına neden olur. Tatlı patatesin içeriğindeki potasyum ise damarlardan geçen kanın hızını ayarlıyor ve kalbin doğal ritminin bozulmadan çalışmasını sağlıyor.
  • Beta karoten en önemli antioksidanlardan bir tanesidir. Ortalama büyüklükteki bir adet tatlı patates günlük almanız gereken A vitaminin hemen hemen hepsini karşılar. A vitaminin farklı tipteki kanser hücreleri üzerinde oldukça faydası olduğu yönünde pek çok araştırma bulunuyor. Ayrıca, cildin güneş ışığı başta olmak üzere diğer dış etmenlere karşı korunmasını sağlıyor, göz ve kas sağlığına oldukça fazla faydası var.
  • Manganezin metabolizma ve sağlıklı kan şekeri düzeyi üzerinde çok fazla etkisi var ve tatlı patateste çok fazla miktarda manganez bulunuyor


Uzmanlar tatlı patatesi haşlama ya da kızartma şeklinde değil, fırınlama ya da buharlı pişirici kullanarak, buharda pişirme yöntemleriyle pişirilmesini, vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin besin değerlerine sahip bu sebzenin haftada en az 1 kere tüketilmesini öneriyorlar.

TATLI PATATES ÇORBASI (8+AY)

Malzemeler

1 tatlı patates
1 havuç
az miktarda yeşil mercimek
Et suyu




Hazırlanışı

Tatlı patatesi iyice yıkadıktan sonra soyup doğruyorum ve diğer malzemelerle karıştırıp et suyu ekleyip pişiriyorum. Eğer et suyu değilde su kullanacaksam çorba piştikten sonra 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ekliyorum.


et suyunu daha önce hazırlayıp kalıplarla difrizde saklıyorum


Artık büyüdük ve şu an 11 aylığız bu yüzden 8 aydan itibaren çorbaları püre kıvamında yedirmemeye özen gösteriyorum, genellikle çatalla ezip öyle yediriyorum

BEBEK YEMEKLERİM - AYICIK PANCAKE

AYICIK PANKEK

Bu günlerde Kürşad bebek maalesef  az beslenir oldu, ne yedirsem, neyi nasıl yapsam, ne ile karıştırsam da yer diye düşünmekten eve bile yemek yapamaz oldum, e haliyle de yemek yiyemez oldum. Bebekler diş çıkarma dönemlerinde, Annem acımı bilse başını duvarlara vurur dermiş( bir bebek dile gelmiş galiba), şaka bir yana gerçekten onun acısını hissedebiliyorum ve onunla beraber yaşıyorum.

Hayırlısı ile tüm dişlerini çıkarsa da bu iştahsızlık kalksa ortadan..  İştahı açılsın diye yemek yedirirken karşısında takla bile attım(şaka değil). Sabah kahvaltılarımız en zor öğünümüz maalesef, zaten ona yumurta yedirebilmek için denemediğim yöntem atmadığım takla kalmadı :)
 Bu gün sabah yapıp çöpe veya yere dökülen mamalarımız:

  • Haşlanmış Yumurta- Benim yedirmemi istemiyor kendisi yemek istediği için eline verdim ve balkondan aşağı attı :)
  • Kızarmış yumurta- Her lokmada ağzını açıp aldı ve bir kez çiğnedikten sonra attı
  • Peynir ve Domatesi hiç saymıyorum halım mahvoldu çünkü :(
  • Son olarak Pankek yapayım da dikkatini çeksin dedim ve Bu ayıcık pankeki ben yedim :)


Yemiyor yemiyor yemiyor bu dönemi nasıl atlatacağımızı bilemiyorum, umarım vitaminsiz kalmadan çözeriz bu durumu.

BEBEK YEMEKLERİM- BALKABAKLI NOHUTLU TARHANA ÇORBASI



Malzemeler
3 yemek kaşığı domatessiz toz tarhana
3 kibrit kutusu kadar bal kabağı
1 çay bardağı haşlanmış nohut
 3 su bardağı su
1 Yemek kaşığı zeytin yağı veya tereyağ
Tuz,kuru nane

Terbiyesi için
1 yumurta
1 su bardağı süt

Hazırlanışı

  • Su,bal kabağı ve nohutu tencereye alalım,kaynamaya başlayınca 5 dk daha kaynatalım
  • Yarım bardak ılık suda toz tarhanayı eritelim,eriyen tarhanayı çorbaya, sürekli karıştırarak ekleyelim
  • Çorba biraz kıvamlı olacak,bu yüzden sık sık karıştırmamız gerekiyor
  • Kıvam aldığı zaman,terbiyeyi hazırlayalım...
  • Süte yumurtayı ekleyip çırpalım çorbadan biraz alıp karıştırdıktan sonra tencereye yavaş ve azar azar ekleyelim,3 dk. daha pişirelim,bu esnada çorbayı biraz hızlı ve sürekli karıştıralım ki yumurtalar haşlanmış yumurtaya dönüşmesin :) 
  • Sos tavasında yağı kızdırıp nane atalım ve çorbanın üzerine dökelim. Ben 18 aylık oğluma yedireceğim için yağ ilavesi yapmadım. 
AFİYET OLSUN

9 Nisan 2015 Perşembe

BEBEK YEMEKLERİM-KABAKLI YUMURTA 6+AY



Malzemeler

1/2 küp doğranmış kabak
1/2  rendelenmiş soğan
1 dal ince kıyılmış dereotu
1 yumurta sarısı 6+ay için
1 bütün yumurta 12+ay için
1 tatlı kaşığı zeytiyağı

Hazırlanışı


  • Soğanı zeytinyağı ile hafif soteleyelim, kabağı ekleyip pişirelim
  • Yumurtayı ekleyelim pişmeye yakın dereotunu ekleyelim ve ocaktan alalım

Afiyet olsun :)

BEBEK YEMEKLERİM- İRMİKLİ BEBE BİSKÜVİSİ


Malzemeler

2 çay bardağı tam buğday unu
1/2 çay bardağı irmik
2 çay bardağı pirinç unu
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı pekmez

Hazırlanışı

  • Tereyağı,un, irmik,pekmez,pirinç ununu karıştırıp hamur haline getirelim
  • Hamurdan parçalar koparıp şekil verelim ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dk. pişirelim

BEBEKLER PAKETLENMİŞ BİSKÜVİ YEMESİNLER  :)

EV YAPIMI YOĞURT-EVDE YOĞURT MAYALAMA

Paketlenmiş gıdalara karşı olduğumu biliyosunuz o yüzden oğluma hazır yoğurt yedirmedim hiç, birde evde mayalamak mümkünken neden hazır yedirelim değil mi.

Yoğurt mayalama işleminin her yöntemini denedim en güzel sonucu veren bu gördüğünüz 1 kg.lık kavanoz oldu :)




Malzemeler

1 kg. keçi sütü ( bulamıyorsanız güvenilir bir yerden temin ettiğiniz inek sütü) 
1 yemek kaşığı daha önce mayaladığınız yoğurttan ayırdığınız yoğurt mayası
(ilk kez mayalıyorsanız hazır yoğurt mayası alabilirsiniz) ( hazır yoğurt değil)
1 kg.lık kavanoz ve sarmak için kalın bir örtü
son olarak tutmak için 4 saat zaman :)



Hazırlanışı
Önce yoğurt için yer hazırlıyorum, sallanmayacak dokunulmayacak bir yer olması şart, örtümü seriyorum üzerine kavanozu yerleştiriyorum...
  • Sütü en az 5 dk. en fazla 8 dk. kaynatıyorum ( uzun süre kaynatmak prebiyotiklerin yok olmasına sebep olur)
  • Kaynamış sütü kavanoza döküyorum buharının çıkmasını bekliyorum
  • Serçe parmağımı süte batırıyorum çok yanmayacak sıcaklıkta olunca yani dayanabileceğim sıcaklıktaysa yoğurt yapımına başlıyorum
  • Mayaya biraz sıcak süt döküyorum çatalla iyice çırpıyorum hiç topak kalmayacak şekilde çırptıktan sonra süte ekliyorum
  • Tahta kaşığın arkasıyla sütü bir kez hafifçe karıştırıyorum 
  • Kavanozu ince tülbentle örtüp kapağını kapatıyorum ve örtüyü iyice sarıyorum
  • Yaz aylarında 4 saat Kış aylarında ortama ve havaya göre 4 ila 6 saat arasında beklettikten sonra üzerini ve kapağını açıyorum 1 saatte öyle bekletiyorum
  • Daha sonra tülbenti tekrar yerleştirip kapağını kapatıyorum ve buzdolabına kaldırıyorum
  • 1 gün buzdolabında beklettikten sonra oğluşuma gönül rahatlı ile yediriyorum
  • Ve 3 gün içinde tüketiyorum 

İşte bu kadar kolay. :) 

Sevgiler

BEBEK YEMEKLERİM- BALLI BEBE BİSKÜVİSİ

Merhaba Anneler, ben Kürşad'a hiç cicibebe veya hazır herhangi bir bebek bisküvisi yedirmedim, neden derseniz daha öncede bahsettiğim gibi paketlenmiş gıdalara oldukça karşıyım. Cicibebenin içeriğindeki yumurta taze mi bayat mı, bu bisküvi nasıl bayatlamıyor vs. diye düşüneceğime bisküvimizi kendim yaparım olur biter değilmi?

Malzemeler

1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı pirinç unu
Alabildiğine tam buğday unu




Hazırlanışı

  • Süt, oda sıcaklığında tereyağı ve balı tereyığını ezerek karıştıralım
  • Pirinç ununu ekleyelim yoğuralım
  • Son olarak alabildiğine tam buğday unu ekleyerek ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim
  • Kalıplarla veya elimizle şekiller verip önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim


Bu bisküvileri sütte ezerekte yedirebilirsiniz, Kürşad süte batırıp yemeyi çok seviyor :)

BEBEK YEMEKLERİM-YEŞİL MERCİMEKLİ KARIŞIK SEBZE ÇORBASI 8+AY


Malzemeler

1 Kereviz
1 Havuç
1 Patates
1 Soğan
1 diş sarımsak
1 Avuç yeşil mercimek
1 tatlı kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı 

  • Tüm Sebzeleri mercimekle birlikte Büyük Doğrayarak haşlayalım
  • Pişen Çorbayı ocaktan aldıktan sonra 1  tatlı kaşığı zeytin yağı ekleyelim
  • Çorbamızı Çatalla ezerek bebeğimize yedirebiliriz
  • Ve Bebeğiniz kuru nane tadını seviyor ise üzerine serpebilirsiniz



BEBEK YEMEKLERİM-YER ELMASI YEMEĞİ

Yer Elmasının Faydaları:
* Yer elması şeker hastaları için faydalıdır.
* Çok besleyici bir sebzedir, vücut direncini artırır.
* Kabızlığa iyi gelir. Hatta müshil etkisi vardır.
* İçeriğindeki besin değerleri ile kansızlığa fayda sağlar.
* Cildi güzelleştirir.
* Cildin daha parlak ve güzel görünmesini sağlar.
* Basur hemeroid hastalığında faydalıdır.
* Yer elmasının idrar söktürücü özelliği vardır.
* Böbreklerin ve pankreasın düzenli çalışmasını sağlar.
* Göğsü yumuşatır ve öksürüğü keser.
* Romatizma, nikris ve mafsal ağrılarında faydalıdır.
* Yer elması anne sütünü arttırır.
* Zayıflamak için diyet yapanların tercih edebileceği yer elması doyurucu ve kalorisi düşüktür.


Malzemeler
1 Soğan
1 diş Sarımsak
4 Yer Elması
2 Domates
1/2 Kırmızı biber
1/2 Yeşil biber
1 Tatlı kaşığı Tereyağı
1 çay kaşığı Ev yapımı biber salçası ( olmasa da olur)

Hazırlanışı
  • Soğanı yemeklik doğrayıp Tereyağda soteleyelim, sarımsağı rendeleyerek soğanlara ekleyelim,salçayı ekleyip sotelemeye devam edelim,
  • Biberleri küçük ve ince doğrayalım tencereye ekleyelim,
  • Son olarak küçük küpler halinde doğradığımız yer elmaları ve domatesleri ekleyelim
  • Hiç su eklemeden kısık ateşte pişmeye bırakalım ( domatesin bırakacağı su yeterli olacak)
AFİYET , ŞİFA OLSUN MİNİKLERE

  1. Bu Tarifi Yemeğiniz bir sonraki güne kalırsa çocuğunuza sabah kahvaltısında üzerine yumurta kırarakta yedirebilirsiniz enfes bir lezzet çıkıyor ortaya.
  2. Ve eğer Yer elması tadını beğenmez ise yoğurt ile karıştırıp yedirebilirsiniz.
  3. Bu Tarifi ilk iki şıktan farklı bir sunumla yedirirseniz lütfen bana da öğretin :) ( yeni fikirler öğrenmeye hevesli biri olarak yazıyorum bunu) 

6 Mart 2015 Cuma

PEKMEZLİ YUMURTA

Başlığı okuyunca iğreeennnçç, böğ, gibi tepkiler verebilir,Pekmezli yumurtamı olurmuş diyebilirsiniz. Eminim de demişsinizdir.Fakaaattt; pekmezli yumurta tam bir "kalsiyum deposu", taze anneler için süper güçlü bir "süt arttırıcı", yumurta yemeye başlayan bir bebek için "vitamin deposu", yumurta yemeyen çocuklar için ideal bir "yumurta yedirebilme biçimi" vs. vs.



Malzemeler veya hazırlanışı diye uzuun uzuun yazmicam.
Tarifim,hepimizin bildiği tavada yumurta, tavada yumurtayı tuzsuz pişiriyoruz ve sıcakken üzerine pekmez döküyoruz. Bu kadar kolay.

1 Temmuz 2014 Salı

BALKABAKLI NOHUTLU TARHANA ÇORBASI


Malzemeler
3 yemek kaşığı domatessiz toz tarhana
3 kibrit kutusu kadar bal kabağı
1 çay bardağı haşlanmış nohut
 3 su bardağı su
1 Yemek kaşığı zeytin yağı veya tereyağ
Tuz,kuru nane

Terbiyesi için
1 yumurta
1 su bardağı süt

Hazırlanışı

  • Su,bal kabağı ve nohutu tencereye alalım,kaynamaya başlayınca 5 dk daha kaynatalım
  • Yarım bardak ılık suda toz tarhanayı eritelim,eriyen tarhanayı çorbaya, sürekli karıştırarak ekleyelim
  • Çorba biraz kıvamlı olacak,bu yüzden sık sık karıştırmamız gerekiyor
  • Kıvam aldığı zaman,terbiyeyi hazırlayalım...
  • Süte yumurtayı ekleyip çırpalım çorbadan biraz alıp karıştırdıktan sonra tencereye yavaş ve azar azar ekleyelim,3 dk. daha pişirelim,bu esnada çorbayı biraz hızlı ve sürekli karıştıralım ki yumurtalar haşlanmış yumurtaya dönüşmesin :) 
  • Sos tavasında yağı kızdırıp nane atalım ve çorbanın üzerine dökelim. Ben oğluma da yedireceğim için yağ ilavesi yapmadım. 
AFİYET OLSUN


10 Kasım 2013 Pazar

Bebeğimin Damak Tadı / KREP (11+AY)

 
Başlığa bakıp aldanmayın bebeğimin sevmediği lezzet bu ama...
 
 Benim oğlum maalesef yumurta sevmiyor, ne yaptıysam sevdiremedim, her yolu denedim soğanlı yaparsam en fazla 3 lokma alıyor gerisi kalıyor, Dr.umuzda bana madem yemiyor o zaman krep yapıp eline ver kendisi yesin dedi.
Evet krep yaptım verdim bir lokma aldı ve attı yani anlayacağınız krepte sevilmedi beyefendi tarafından, şimdine yapıcamda yumurta yediricem bilmiyorum
 
 
 
 
 
Malzemeler
 
1 Yumurta
1 kahve fincanı  tam buğday unu
1 çay bardağı süt
1 tutam dereotu
1 yemek kaşığı ev yapımı( tarif burada )  peynir
 
 
Hazırlanışı
Tüm malzemeleri çırpalım ve krep tavasında pişirelim
Bebeğime verdiğim zaman kendi kendine yiyebilsin diye kıvamını biraz koyu ve hamuru kalın yapıyorum