Poğaçalar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Poğaçalar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

12 Mayıs 2015 Salı

SAKALLI POĞAÇA



Malzemeler
1 Paket yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı soğurt
1/2 su bardağına yakın toz şeker
1 çay kaşığı tuz

Sürülebilir peynir ve kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı

  • Yoğurma kabında ılıtılmış süt, maya ve şekeri eritelim, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyelim, una tuzu ekleyelim birlikte karışıma eleyelim, yumuşak bir hamur elde edelim
  • Hamuru 1 saat ılık ortamda mayalandıralım
  • Mayalanan hamuru söndürmeden( tekrar yoğurmadan) üzerinden cevizden büyük parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım tepsiye aralıklı dizelim, 15 dk kadar bekletelim
  • Üzerine yumurta sarısı veya yoğurt sürelim, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk pişirelim
  • Pişen poğaçalar ılıyınca bir kenarından hafif kesik atalım(hamburger ekmeği gibi) içine biraz dışarı taşacak şekilde peynir sürelim ve kıyılmış maydanoza bulayalım.
  • Sakallı poğaçamız hazır :)
Afiyetle

9 Nisan 2015 Perşembe

ÇİÇEK POĞAÇA


Malzemeler
1 Yumurta ( akı içine sarısı üzerine)
125 gram Margarin veya Tere yağ
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğine un

İç harcı
ben yeşil zeytin kullandım, dilediğiniz harcı kullanabilirsiniz.


Hazırlanışı

  • Yumurta akı,sıvı yağ,eritilmiş margarin ve yoğurdu yoğurma kabında karıştıralım,şeker ve tuzu ekleyelim
  • Önce 2 bardak una karbonat ve kabartma tozunu dökelim,eleyerek karışıma ekleyelim, yoğuralım
  • Un ekleye ekleye kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim
  • Hamurdan parçalar koparıp avucumuzda yuvarlayalım, biraz açalım içine iç harçtan koyup büzerek kapatalım
  • Büzdüğümüz taraf alta gelecek şekilde hafif bastırıp yuvarlak şekil almasını sağlayalım

  • Önce karşılıklı 4 kesik atalım,sonra aralardan da keselim, 8 kesik yapmış olacağız
  • Her kesiği tek tek aynı yöne hafif kıvırarak bastıralım
  • Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim, üzerine yoğurt(tercihim) veya yumurta sarısı sürelim, ortalarına çörek otu serpip 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim

Afiyetle