PİDELER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
PİDELER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

18 Mart 2015 Çarşamba

KAVRULMUŞ KIYMALI YUVARLAK EKMEK / KIYMALI EKMEK PİZZASI




Malzemeler
1 adet yuvarlak ekmek ( 1 gün evde bekletilmiş olmalı)
200 gr kuzu dana karışık kıyma
3 Yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tere yağı
3 Çarliston biber ( tabiki sivri biberde olur)
5-6 adet çeri domates
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı toz biber
Tuz
1 yumurta

Hazırlanışı

  • Kıymayı sıvı yağda kavuralım, tuz ve baharatlarını ekleyelim
  • Ekmek üzerinde karışıma düz zemin hazırlamak için üzerinden ince bir bölüm keselim,
  • Kavrulan kıymayı ekmeğin üzerine yayalım,ortasını havuz gibi açalım
  • Biberleri temizleyip doğrayalım, domatesleri ikiye bölelim kıymanın üzerine yerleştirelim
  • Kıymanın Ekmeğin tam ortasına yumurtayı kıralım
  • Tere yağı eritip ekmeğin üzerine gezdirelim, önceden ısıtılmış fırına atalım,5 dk pişirelim. Bu işlemi yumurta ,biberler ve domatesler için yapıyoruz.
  • Sıcak servis yapalım, dilerseniz üzerine kaşar peyniri ekleyip pişirebilirsiniz de.. :) 
Afiyetle





12 Şubat 2013 Salı

ETLİ PİDE ( ETLİ EKMEK)

Daha önce sizlerle peynirli pide iç harcını nasıl hazırladığımı paylaşmıştım, etli pidede iç harcını hazırlayıp pide fırınına gönderdiğim tariflerimden biri..





MALZEMELER


500 gr az yağlı dana kıyma
2 orta boy ince kıyılmış soğan
2 orta boy ince kıyılmış domates
1 demet ince kıyılmış maydonoz
2 sivri biber veya yine ince kıyılmış kırmızı biber
sıvıyağ,karabiber,tuz,pul biber





Yapmamız gereken tek şey tüm malzemeleri karıştırıp en yakın ekmek fırınına göndermek.




Bulunduğunuz yerde pişirim yapmayan fırınlar yoksa etli ekmek ve peynirli pide hamuru tarifi için buraya bakabilirsiniz.




AFİYET OLSUN

PİDE EKMEK TARİFİ

Bu tarifi peynirli,kıymalı,kuşbaşılı pidelerde kullanabilirsiniz.



MALZEMELER

2 su bardağı su
20 gr yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un



Unu bir kaba alıp ortasını havuz gibi açalım, maya,şeker,tuz ve suyu içerisine ilave edip ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edelim. Hamuru elma büyüklüğünde bezelere ayıralım, her bezeyi ayrı ayrı uzunlamasına açıp dilediğimiz iç malzemeyi üzerine sürelim teflon tepsiye dizip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dk. pişirelim.
AFİYET OLSUN

8 Şubat 2013 Cuma

PİDE FIRININDA PİŞEN PEYNİRLİ PİDELER



Normalde peynirli pideler küçük olur biliyorum ama yeni taşındığım semtteki pide fırını çalışanları sanırım bunu bilmiyorlar :) Ama yinede ben beğendim, kalın şeritler kesip servis yaptım güzel oldu. Ev yapımı gibi :)













MALZEMELER
1 kg beyaz peynir veya kaşar peyniri
1 orta boy soğan
1 orta boy domates
1/2 bağ dereotu
1/2 bağ maydonoz
1 yeşil biber
sıvıyağ,tuz,tozbiber
acı sevenler pul biber kullanabilirler









Tüm malzemeleri karıştırıyoruz veee en yakın pide fırınına gönderiyoruz. Bu kadarcık :)




AFİYET OLSUN