MAKARNALAR etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
MAKARNALAR etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

10 Mart 2015 Salı

DOMATES SOSLU MAKARNA ( Farklı Tarifle)


Malzemeler
1 kilogram domates
150 gram tereyağı
1 adet büyük boy kuru soğan
400 gram makarna
4 litre içme suyu
Tuz

Hazırlanışı
  • Domatesleri ikiye ayıralım ve rendenin büyük delikli kısmını kullanarak rendeleyelim, fazla suyunu süzelim ve tavaya alalım
  • Soğanı soyup bir kaç dilime ayıralım, domatesin üzerine yerleştirelim, tere yağını parçalar halinde domatesin üzerine ekleyelim pişirelim,

  • Diğer yandan büyük bir tencerede 4 litre içme suyunu  kaynatalım, kaynayan suya 1,5 yemek kaşığı tuz ekleyelim,  ardından makarnaları ekleyip haşlanmaya bırakalım
  • Haşlanan makarnaları süzelim, makarnanın suyundan yarım su bardağı kadar ayıralım
  • Süzülen makarnaları tencereye alalım üzerine bir yemek kaşığı tere yağı ve makarna suyunu ekleyip karıştırarak kendi sıcaklığında erimesini sağlayalım
  • Pişen sosun içinden soğanları çıkaralım, çok az tuz ekleyelim ve sosun yarısını makarnaya ekleyip karıştıralım, diğer yarısını da makarnayı servis ederken üzerine dökelim
Afiyetle

30 Haziran 2014 Pazartesi

KIYMALI MAKARNA

Makarna her evin vazgeçilmezlerindendir değil mi. Özellikle çocuklar çok sever. Hamur kilo aldırır yemeyin diyen uzmanlar olsa da,bence haftada bir gün mutlaka pişmeli makarna,hem besleyici hem pratik hemde her türlüsü sevilerek tüketiliyor. 

Bu arada bir Söylentiye göre Makarna şekillendirme anlamına geliyormuş. 
Malzemeler
1 paket makarna
250 gr kıyma
1 büyük soğan
2 büyük domates
Tuz,kara biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Sıvı yağ

Hazırlanışı
  • Makarnayı haşlayalım,makarna haşlanırken ayrı bir yerde yemeklik doğradığımız  soğanı sıvıyağda kavuralım
  • Soğanların kokusu çıkınca kıymayı ekleyelim,kavurmaya devam edelim
  • Salçaları ve tuzu ekleyelim, son olarak küçük doğradığımız domatesleri ekleyip kapağını kapatıp pişmeye bırakalım
  • Sos pişince haşlanan makarnaların suyunu süzüp sosa ekleyelim ve karıştıralım.
  • "Makarna ve sos aynı anda pişirilmeli,makarnayı soğuk sudan geçirip süzmek ve bekletmek makarnanın hamur olmasını sağlar bu yüzden sosu pişmiş olmalı ki,makarnayı süzer süzmez sosa ekleyelim.


22 Aralık 2013 Pazar

MANTARLI MAKARNA

 
Malzemeler
 
1 paket makarna
Dilediğiniz kadar mantar
2 orta boy soğan
1 diş sarımsak
2 orta boy domates
1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen veya reyhan
sıvıyağ, tuz, karabiber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 dilim limon ve su
 
 
Hazırlanışı
 
  • Makarnayı haşlayalım
  • Mantarları temizleyip büyükse 4e keselim içerisinde limon dilimi olan suda 3 dk. bekletelim sonra süzelim
  • Süzülen mantarı tencereye koyalım kendi suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim
  • Diğer yandan soğanları yemeklik doğrayalım, domatesleri küçük küçük doğrayalım
  • Suyunu çeken mantara sıvıyağ ekleyelim biraz soteledikten sonra doğradığımız soğanları ekleyelim
  • Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra salça, tuz ve karabiberini ekleyip biraz daha kavuralım ve sarımsağı içine rendeleyelim
  • Domatesleri ekleyip tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
  • Makarnanın sosu piştiği zaman haşlanan süzülen makarnayı ekleyip karıştıralım
 
Sunumu farklı olsun isterseniz, haşlanan makarnaya tereyağ ve tuz ekleyip karıştırın, servis tabağına alın ve pişen sosu üzerini süsleyerek dökün
 
 
 
AFİYET OLSUN

4 Nisan 2013 Perşembe

MAKARNA SALATASI



Malzemeler

Kişi sayısına göre makarna ( kısa boru makarna )
Mayonez
Yoğurt
Garnitür
Kornişon turşu
Mısır




Hazırlanışı

Makarnaları biraz diri kalacak şekilde haşladıktan sonra diğer tüm malzemelerle karıştıralım,
hiçbir malzemede ölçü vermedim çünkü damak tadınıza göre veya göz kararı ekleme yapabilirsiniz.


AFİYET OLSUN

28 Şubat 2013 Perşembe

SUCUKLU MAKARNA



Malzemeler

1 paket makarna
2 domates
2 yemek kaşığı domates salçası
100 gr sucuk
yarım çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
sıvıyağ veya tereyağ


Hazırlanışı

Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzelim, sucukları istediğimiz gibi dilimleyelim ve  yağda kavuralım,rendelenmiş domatesleri,salçayı,tuzu ve kekiği ekleyip pişirelim,en son makarnaları ekleyip karıştıralım.

AFİYET OLSUN