İÇECEKLER-ŞERBETLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
İÇECEKLER-ŞERBETLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

12 Mayıs 2015 Salı

1 LİMON 1 PORTAKAL İLE 3 LİTRE LİMONATA

Her yerde bir limonata tarifi dönüp duruyor, bu 1 portakal 1 limon ile 3 lt limonata yapma furyasına ben katılmasam olmaz dedim. Ama malzemelerde eksiltmeler yaptım, 3 lt su yerine 2 lt su kullandım,1 tatlı kaşığı limon tuzu yerine 1 çay kaşığı kullandım ve şekeri de azalttım.  Okumaya devam edince anlayacaksınız zaten :)


Malzemeler
1 Limon
1 Portakal
2 su bardağı toz şeker  ( bana göre 1,5 su bardaģı)
1 tatlı kaşığı limon tuzu (bana göre 1 çay kaşığı)
3 lt. Su ( bana göre 2 litre)


Hazırlanışı

  • Portakal ve Limonu çok iyi yıkayıp bir gün önceden derin dondurucuda bekletelim( bu işlem kabukların acılığını yok ediyor)
  • Dondurucudan çıkardığımız portakal ve limonu yaklaşık 10 dk. bekletelim, (amaç çözülmesi değil,kesilebilir hale gelmesi)
  • 4e kestiğimiz portakal ve limonu toz şeker ile birlikte rondodan geçirelim(hafif macun kıvamında olacak)
  • 3 litre ( bana göre 2 litre) suya limon tuzunu ve çekilmiş meyveleri ekleyelim ara ara karıştırarak yarım saat bekletmiş olalım
  • Bekleme süresi dolunca limonatayı tülbentten geçirelim, süzelim ama süzerken sürekli sıkalım (asıl rengi en sonunda geliyor) tülbenti suya batırıp yine sıkalım, bu işlemi özü bitene kadar yapalım
  • Cam sürahi veya şişelere doldurup dolaba kaldırabilir veya uygun şişelerle yada buzdolabı poşetleri ile derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Afiyet Olsun

12 Ağustos 2014 Salı

KARPUZ KOKTEYLİ

(Geç kalınmış bir post)

Kokteyl ismi doğrumu oldu bilmiyorum ama doğruysa da bu kokteyl alkolsüz kokteyl.
Karpuz kokteylini Kırklareli deyken Ramazanın her günü mutlaka yapardım,eşim orucunu 2 litre buz gibi karpuz kokteyli ile açardı :) Daha eve gelmeden yaptın mı diye sorardı. Şimdi 2 yıl aradan sonra yeniden bir Ramazan ve yeniden eşim yanımda çok şükür,hal böyleyken ben bu kokteyli nasıl yapmam!!

Malzemelerimiz 2 lt için
Orta boy karpuzun yarısı
2 su bardağı meyve suyu( özellikle şeftali veya kayısı )
1 Maden suyu




Hazırlanışı

  • Karpuzu dilimlere ayıralım, çekirdeklerini çıkaralım atalım ve karpuzları rondodan geçirelim
  • Meyve suyunu ekleyelim karıştırdıktan sonra buz dolabına kaldıralım
  • Servis yapmadan önce Maden suyu ekleyip iyice karıştıralım ve buz parçacıkları ekleyip servis yapalım.
AFİYET OLSUN



ERİK ŞERBETİ

Tarife geçmeden önce belirtmek istediğim bir şey var; Blogumda paylaşmış olduğum tüm içeceklerin tarifi ve yapımı bana aittir. Diğerlerinde de öyle tabikii..Yani çevremden veya internetten görmüş olup yada araştırıp yapmıyorum hiç birini. Tamamen neyin nasıl olabileceğini düşünerek fikir üreterek ortaya çıkan tarifler bunlar. Kimsenin tarifinden esinlenmiyorum hatta hiç araştırmıyorum bile..



Neyse gelelim tarife.

Bu erikler abartısız 15 gündür dolapta duruyorlardı ve tadı mayhoş olmuştu, ne yapsamda bundan faydalansam diye düşünürken bu şerbet çıktı ortaya.

Malzemeler diye başlamıyorum çünkü eriklere  su ve toz şekeri göz kararı ile ilave ettim.
Resimlerle anlatsam daha açıklayıcı olacaktır.



Erikleri 2 ye kesmek yeterli oldu,daha sonra su ve şeker ilavesini yapıp kaynattım.


Erikler bu hale geldikten sonra yeterli olabileceğini düşünüp ocaktan aldım ve süzdüm

Şerbet soğuyunca buzdolabının su rafına koydum akşama kadar buuzzz gibi oldu ve tadına baktığımda bu soğuk şerbetin dolaptan eksik olmayacağı kanısına vardım.
Ben çok beğenerek tüketiyorum.


Ben hazırladığım soğuk şerbetleri,misafirlerime türk kahvesi ile sunuyorum ve çok beğeniyorlar. Mutlaka sizlerde deneyin.



AFİYET OLSUN

10 Ağustos 2014 Pazar

KİRAZ ŞERBETİ

Bu şerbeti İlk denediğimde kirazı özellikle almamıştım,dolapta kalan yenmeyen kirazlarla yapmıştım  ama artık özellikle şerbeti için alıyorum kirazı. Bu arada şu anda Adanada kirazın kilosu 9 tl. :) dipnot düşeyim dedim :)




Yarım kg. kiraz
3 yemek kaşığı toz şeker
2,5 lt su



Hazırlanışı

  • Kirazları parçalara ayırıp tencereye alalım, suyunu ekleyelim
  • Kirazlar pişip açılmaya başladığı zaman şekeri ekleyelim
  • Şeker eridiği zaman şerbeti ocaktan alalım, soğumaya bırakalım
  • Soğuyan şerbeti büyük bir süzgeç yardımı ile bir şişeye veya sürahiye süzelim, buz dolabında soğuduktan sonra içine buz parçaları atarak servis yapalım.
  • Ayrıca Türk kahvesi yanında da sunabilirsiniz.
Afiyet Olsun