ÇAY SAATİ TARİFLERİ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
ÇAY SAATİ TARİFLERİ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

4 Şubat 2016 Perşembe

FINDIK UNLU KURABİYE



Malzemeler
125 gr. Tere yağı veya margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı fındık unu (toz haline getirilmiş fındık)
3 çay bardağı un
1 paket vanilya

Hazırlanışı

  • Oda sıcaklığındaki Tere yağ, pudra şekeri ve fındık ununu yoğurmayla başlayalım
  • Daha sonra un ve vanilyayı ekleyip yoğuralım.
  • Hamuru streç folyoya sarıp en az 20 dakika buz dolabında bekletelim
  • Dolaptan çıkardığımız hamuru oklavayla açıp istediğimiz şekilleri verelim, yağlı kağıt serili tepsiye dizelim
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dakika pişirelim


Afiyetle

29 Aralık 2015 Salı

SUSAMLI ANNE KEKİ





Malzemeler
3 Yumurta
2 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı sulu yerinden yoğurt
1.5 su bardağı sıvı yağ
2 limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1 tatli kaşığı kabartma tozu
3 su bardağına yakın un



Hazırlanışı

  • Yumurtaları beyazlaşana kadar çırpalım, şekeri ekleyelim krema kıvamına gelene kadar yüksek devirde çırpalım
  • Ardından yoğurt ve sıvı yağ ekleyelim, limon rendesi ve vanilyayıda ekledikten sonra un,kabartma tozu ve karbonatı azar azar ekleyelim, katı bir hamur olmayacak
  • Tepsiyi margarin veya tere yağı ile yağlayalım biraz un serpelim
  • Hamuru tepsiye dökelim,kabarcıkların çıkması için tepsiyi bir iki kez sert bir zemine vuralım, susamı eşit miktarda serpelim
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35 dakika pişirelim, soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebiliriz
Afiyetle




15 Temmuz 2015 Çarşamba

OTLU PEYNİRLİ KEK / TUZLU KEK



Malzemeler
2 Yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı beyaz peynir rendesi
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
1 demet kıyılmış maydanoz
1-2dal kıyılmış dere otu
1 paket kabartma tozu
Karabiber,pulbiber çok az tuz
2,5 su bardağı un



Hazırlanışı

  • Kek kalıbını yağlayalım susam veya çörekotu serpelim
  • Yumurtayı beyazlaşana kadar çırpalım,sıvı yağ ve yoğurdu ekleyelim
  • Daha sonra un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi ekleyelim,çırpma teli ile karıştıralım
  • Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırdıktan sonra kalıba dökelim
  • Önceden ısıttığımız 170 derece fırında pişirelim
Afiyetle

15 Ocak 2015 Perşembe

ISPANAKLI TEPSİ BÖREĞİ


Malzemeler
4 yufka
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı soda
1,  kahve fincanı sıvı yağ
İç malzemeleri;
1 kg ıspanak
2 soğan
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kekik
1 tutam toz biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Sıvı yağ
Hazırlanışı
  • Öncelikle iç malzemeyi hazırlayalım, yıkanmış açıklanmış ıspanakları iki parmak kalınlığında doğrayalım, Soğanları yemeklik doğrayalım
  • Derin bir tencereye su kaynatalım, doğranmış ıspanakları bu suda rengi değişen e kadar haşlayalım ( sadece bir iki dakika şoklama yapıcaz)  ve sonrasında süzgece alalım

  • Soğanları sıvı yağda kavuralım, salça ve baharatları ekledikten sonra ıspanakları ekleyelim, bir iki dakika da böyle pişirdikten sonra soğumaya bırakalım
  • Sosu için,1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı soda, 1 kahve fincanı sıvı yağı bir kasede karıştıralım
  • Fırın tepsimizi yağlayalım bir yufkayı tepsinin dışına çıkacak şekilde serelim,fırça yardımıyla her yerine eşit şekilde sos sürelim, ikinci yufkayı büzerek serelim, soslayalım, soğuyan iç malzemeden her yerine serpiştirelim, ( böreği kalın seviyorsanız iç malzemeyi fazla kullanabilirsiniz)

  • Harcın üzerini bir yufkayı yine büzüştürerek serelim soslayıp diğer yufkayı da serelim, tepsinin etrafında kalan yufkayı tepsiye kapatalım
  • Üzerine fırça yardımıyla yoğurt sürelim, çörek otu serpelim

  • İstediğimiz şekilde dilimleyelim önceden ısıtılmış 175 derece fırında kabarıp üzeri kızarana kadar pişirelim

Afiyetle