4 Ocak 2016 Pazartesi

KAKAO KREMALI MUZLU RULO PASTA


Malzemeler
3 Yumurta ( oda sıcaklığında )
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 Yemek kaşığı sıvı yağ
2 Yemek kaşığı süt
1 su bardağı un

Krema malzemeleri
1 litre süt
1 su bardağına yakın un
1 çay bardağı nişasta
1 yemek kaşığı tere yağı
2 Yemek kaşığı kakao

Krema Hazırlanışı
Tüm malzemeleri krema kıvamına gelene dek pişirelim. Tere yağı ekleyip mikserle çırpalım. Soğumaya bırakalım.

Hazırlanışı

  • Yumurtaları mikserle düşük derecede 2 dakika çırpalım, toz şekeri ekleyip yaklaşık 8 dakika daha çırpalım, şeker iyi erimeli ve karışım krema kıvamı almalı.
  • Vanilya, süt ve sıvı yağı ekleyelim, son olarak un ve kabara tozu ekleyip çırpma teli yardımı ile hamuru söndürmeden karıştıralım
  • Karışımı Yağlı kağıt serili fırın tepsimize yayalım, önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarmayacak kadar pişirelim
  • Fırından çıkardığımız pandispanyanın üzerine yağlı kağıt yerleştirelim ters çevirelim, altındaki yağlı kağıdın üzerine fırçayla su sürelim ve kağıdı yavaşça çıkaralım
  • Altta kalan yağlı kağıttan destek alarak pandispanyayı rulo yapalım, 
  • Sıcaklığı giden pandispanyayı yavaşça açıp içine krema sürelim, iki tüm muz yerleştirelim veya dilimler yerleştirip yeniden saralım
  • Üzerine krema sürsekte olur sürmesekte.
  • Buz dolabında en az 3 saat beklettiğimiz rulo pastamızı dilimleyerek servis edelim

Afiyetle

0 yorum:

Yorum Gönder