11 Temmuz 2015 Cumartesi

ÜZÜMLÜ YOĞURTLU KEK


Malzemeler
1 Yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağına yakın yoğurt ( sulu kısmından)
1 çay bardağı sıvı yağ
50 gr. Margarin( oda sıcaklığında)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 su bardağı kuru üzüm



Hazırlanışı

  • Yumurta,vanilya ve şekeri şeker eriyinceye kadar çırpalım, iki parmağımız arasında sıkıştıratak şekerin eriyip erimediğini anlayabiliriz.
  • Sıvı yağ,margarin ve yoğurt ilave edelim çırpalım
  • Unu azar azar ilave edelim düsük devirde çırpmaya devam edelim
  • Kuru üzümleri una bulayalım,fazla ununu çırpalım ve hamura ekleyelim, bu aşamada duralım ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim,çırpma teli veya tahta kaşık yardımıyla çok fazla olmayacak şekilde nazikçe karıştıralım. Fazla karışırsa kek daha az kabaracaktır.
  • Kek kalıbımızı margarinle yağlayıp un serpelim,karısımı boşalttıktan sonra kalıbın altını  tezgaha hafifçe 2 kez vuralım ki içinde kabarcıklar kalmasın..
  • Önceden 170 derece de ısınan fırında 40 dk. Pişirelim. Soğuyunca üzerine pudra şekeri veya şekerli dekor vanilyası serperek servis edelim.
Afiyetle


0 yorum:

Yorum Gönder