22 Aralık 2013 Pazar

ZEYTİNYAĞLI TÜRLÜ

 
Malzemeler
 
2 yeşil biber
2 kırmızı biber (salçalık)
3 patlıcan
3 patates
3 domates
1/2kg taze (yeşil) fasulye
1 baş sarımsak
zeytinyağ veya Ayçiçek yağı
tuz,karabiber
1,5 yemek kaşığı biber salçası
 
 
 
Hazırlanışı
  • Tüm sebzeleri temizleyelim ve doğrayalım
  • Zeytinyağında salçayı eritelim,tuz ekleyelim, sarımsakları ekleyelim kokusu çıkana kadar kavuralım
  • Sırayla Doğradığımız patlıcanları üzerine bir miktar biber,fasulye ve patates olarak dizelim
  • En üste domatesleri ekleyip tencerenin kapağını kapatalım
  • Patlıcanlar ve domatesler suyunu bırakacağı için su eklememize gerek yok
  • Kısık ateşte pişirelim, piştikten sonra karabiber ekleyelim ve servis yapalım
 
AFİYET OLSUN

0 yorum:

Yorum Gönder