19 Temmuz 2013 Cuma

SEMİZOTU SALATASI



Öncelikle Semizotunun faydalarını ve zararlını bi okuyalım isterseniz

Semizotu faydaları
* Yüksek oranda lif içerdiği için kabızlığa iyi gelir, bağırsakları yumuşatır.
* Semizotu, vücudu mikroplara ve soğuk algınlığına karşı da korur.
* Beyin yorgunluğuna da iyi gelir..
* Sinirleri dinlendirip, uykunun düzene girmesine de yardımcı olur.
* Kanı temizleme etkisiyle kanın üre ve benzeri maddelerden temizlenmesini sağlar.
* İdrar söktürerek böbreklerdeki kum ve taşın dökülmesini kolaylaştırır.
* İçerdiği omega-3 sayesinde kalp sağlığı için de önemlidir.
* Devam eden araştırmalarda gut hastalığına, baş ağrısı ve bedendeki diğer ağrılara iyi geldiği saptanmıştır.
* Yaşlılar, midesi hassas olan kişiler ve şeker hastalarına da faydalı olan semizotu, düşük kalorisi sayesinde formda kalmaya yardımcı olarak, zayıflamak isteyen kişiler tarafından da rahatlıkla tüketilebilir.
* Madensel tuzlar ve vitaminler yönünden oldukça zengin olan semizotu nisan, mayıs ve haziran aylarında haftada 3-4 kez tüketilmelidir.’


Zararları
İçerisinde, C vitamini kaybına yol açan, Askorbik asit oksidaz( C vitamini öldürücü oksidanlar) mevcuttur. Bunu yok etmek için semizotunu elimizle doğradıktan sonra hemen tüketmemiz gerekir, doğranan semizotunu bekletirsek Askorbit asit oksidaz etkisi artmaktadır, yani semizotunun içeriğindeki c vitamini tükenmektedir..

                                                                 ~~~~~~~~




Malzemeler

1 Bağ Semizotu
2 Salatalık
2 Domates
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kuru nane
zeytinyağ, tuz,sirke veya 1/2 limon suyu


Hazırlanışı

Semizotunun saplarını topraklardan arındırdıktan sonra sirkeli suda bekletelim. Bir su daha yıkayıp süzülmeye bırakalım, süzülen semizotunu elimizle kopararak doğrayalım, doğranmış salatalık ve domatesleri ekleyelim,rendelenmiş sarımsaklar, zeytinyağ, sirke veya limon suyu,tuz ve kuru naneyi ekleyip harmanladıktan hemen sonra servis yapalım.

   AFİYET OLSUN


0 yorum:

Yorum Gönder