31 Aralık 2013 Salı

Yeni Yıl Hepimiz İçin Umut Dolu Bir Yıl Olsun

 
 
Evet acısıyla, tatlısıyla bir yıl daha geride kaldı,
Evet geride bıraktığımız yıllar tekrar gelmiyor ama yaşananlar unutulmuyorda değilmi?
Yeni yıla girerken sevinçler, hüzünler, en güzel anlar, en kötü anlar geride bırakıldı zannediliyor ama maalesef hayatın bu yeni yılda ne getireceği hiç belli değil, belkide geçmiş yılımız bu yılımızdan daha güzeldi veya daha kötüymüş diyeceğiz bellimi olur.
 
Evet her yeni yılda iyi dileklerde bulunuyoruz birbirimize, dualar ediyoruz bu yıl bi önceki yıldan daha güzel ve sağlıklı geçsin diye İnşallah herşey gönlümüzce olur.
 
Bu benim eşimden ayrı geçirdiğim 2. yılbaşı, buna üzülsemde aynı zamanda mutlu olmam için bir sebebim var 2013e girerken oğlum yanımdaydı ve 2014 e girerkende oğlumlayım , Şu anda benim tek dileğim bir dahaki yıllara  eşim ve çocuğumla birlikte girmek.
 
Umarım sizlerinde hayalinizdeki gönlünüzdeki istekleriniz gerçekleşir, Yeni yıl hepimize sağlık,huzur ve mutluluk getirsin, yeni sevinçler, yeni umutlar, bol şanslar getirsin.
 
Yeni Yıl Hepimiz için Umut Dolu Bir Yıl Olsun
 
Umudunuzu asla yitirmemeniz dileğimle..
 
İYİ SENELER
 
 
 

28 Aralık 2013 Cumartesi

SOĞANLI BİBERİYELİ TAVUK SOTE


Malzemeler

2 Tavuk göğüs ( kuşbaşı doğranmış)
2 Kırmızı biber
2 Sivri Biber
2 Soğan
1 tutam Kekik ve taze biberiye
1 tutam Tuz
1 kahve fincanı Sıvıyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber



Hazırlanışı

  • Soğanları 4 e keserek orta kalınlıkta doğrayalım
  • Biberlerin içlerini temizledikten sonra uzun şeritler halinde doğrayalım
  • Sıvıyağda soğanlar ve biberleri aynı anda kavuralım
  • Salça ve tuzu ekleyelim biraz daha kavurduktan sonra tavukları ekleyelim karıştıralım
  • Tencerenin Kapağını kapatalım, Ara ara karıştırarak pişirelim ( su eklemeden)
  • Tavuklar kendi suyunu bırakıp çekecektir o yüzden su eklemesi yapmamıza gerek yok
  • Yemeğimiz pişerken kekik ve biberiyeyi ekleyelim karıştıralım
  • Tavuklarda piştikten sonra ocaktan indirelim ve üzerine karabiber serpiğ dinlendirelim
  • Sıcak olarak servis yapalım



AFİYET OLSUN

25 Aralık 2013 Çarşamba

GERİ DÖNÜŞÜM ÇALIŞMALARIM VE ÖRGÜLERİM


Şimdi bu fotoğrafları ekleyince önceden ne kadar boş vaktim olduğunu farkettim. Yapacak birşey bulamayınca insanın aklına çok güzel fikirler gelebiliyor, gördüğüm herşeye acaba ben bunu ne yapabilirim düşüncesiyle bakarım hep, tabi şu anda bebeğim buna fırsat bırakmıyor :)



Bu kutu vipdükkan dan gelen siparişimin kutusu,üzerinde vipdükkan yazısı vardı atmak istemedim yapışkanlı kağıtla kapladım ve gördüğünüz şekilde değerlendirdim, çokta iyi oldu toparlayıcı güzel bir kutum oldu


 Bu gördüğünüzde her yılbaşı yaklaşırken Bim mağazalarına gelen mumların kutusu üzerinde şeffaf kapağı var, ne yapsam diye düşündüm ve yüzük kutusu yaptım 3 yıldır kullanıyorum



23 Aralık 2013 Pazartesi

ISPANAKLI KÜMBET PASTA

Hazırlarken en çok keyif aldığım pasta, sanırım çok uğraşmak hoşuma gidiyor. Uğraşmak dediğime bakmayın aslında zor bir pasta değil, tam tersine çok çok kolay bir tarif ve yapması çok zevkli.
Size zor gelmemesi  açısından bol bol fotoğraf çektim, elimden geldiğince ayrıntılı anlatmaya çalıştım. Umarım beğenirsiniz.







Malzemeler

KEK İÇİN:
  • 2 Yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı robottan geçirilmiş ıspanak ( haşlanmış veya çiğ)
  • 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un ( tam ölçüm bu)

KREMASI İÇİN
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 çay bardağı + 1 yemek kaşığı şeker ( tam ölçüm bu)
  • 1 paket beyaz çikolata
  • 1 paket vanilya
ayrıca
  • 1 poşet krem şanti
  • 1 çay bardağı süt
KEKİ ISLAMAK İÇİN

1 su bardağı süte 1 çay bardağı su ve 1 çay bardağı şeker ekliyoruz







KEK HAZIRLANIŞI

  • Yumurtalar beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım
  • Toz şekeri ekleyip şekerin eridiğine emin olana kadar çırpalım ( bu işlemi elinize elinize bir miktar alıp iki parmağınız arasında ovuşturarak anlayabilirsiniz, elinize şeker geliyor ise çırpmaya devam edersiniz)
  • Şeker eriyince sıvıyağ ve robottan geçirilen ıspanakları ekleyelim ve çırpmaya devam edelim
  • Son olarak una kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek birlikte karışıma eleyerek ilave edelim
  • Burda çırpma işlemini düşük ayarda yapalım
  • Kek karışımımız hazır olduğu zaman fırını 175 dereceye ayarlayıp ısıtalım, diğer yandanda kek kalıbımızı margarinle iyice yağlayalım ve hafif un serpelim
  • Kalıba karışımı dikkatlice yayalım, tezgahın üzerinde kalıbın tababını vurarak karışımın her yere eşit şekilde dağılmasını sağlayalım ve aynı zamanda içinde kalan kabarcıkların yok olmasını sağlamış oluruz
  • Isınan fırına kekimizi koyup 35 dk. pişirelim 35 dk.dan sonra kürdan testi yapalım pişmişse fırından çıkarıp tezgaha serili ıslak havlunun üzerinde soğumaya bırakalım



KREMA HAZIRLANIŞI

  •  Sütü tencereye alalım unu,nişastayı,şekeri ve vanilyayı ekleyip kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim
  • Beyaz çikolatayı benmari usulü eritelim ve kremaya ekleyelim
  • Kremayı ocaktan alıp çikolatanın tam karışması için düşük derecede çırpalım
  • Poşet kremşantiyi hazırlayalım ve bu kremaya ekleyelim yeniden çırpalım
  • kremamız hazır. :)


GELELİM YAPILIŞINA



  •  Soğuyan keki ince naylon bir ip yada kırılmayan bir ip yardımıyla ikiye ayıralım, üst parçayı ayrı bir servis tabağına alalım

  • Kestiğimiz keklerin sert kenarlarını bıçakla dikkatlice kazıyalım yada keselim
  • Kekin alt kısmını su ve süt karışımı ile ıslayalım


  • Isladığımız keke kremayı bolca yüksek bir şekilde olacak kadar sürelim
  • Kekin diğer yarısınıda ısladıktan sonra dikkatlice kremanın üzerine ters çevirerek yerleştirelim

  • Kalan kremayla üzerini sıvayalım ama  kalın bir krema olsun bu yine,
  • Kestiğimiz sert kenarları rondoda toz haline getirelim ve pastanın üzerini bu kekle süsleyelim
 
  • 4 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapalım.
 
 
 
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN :)
 
 
SEVGİLER

22 Aralık 2013 Pazar

ZEYTİNYAĞLI TÜRLÜ

 
Malzemeler
 
2 yeşil biber
2 kırmızı biber (salçalık)
3 patlıcan
3 patates
3 domates
1/2kg taze (yeşil) fasulye
1 baş sarımsak
zeytinyağ veya Ayçiçek yağı
tuz,karabiber
1,5 yemek kaşığı biber salçası
 
 
 
Hazırlanışı
  • Tüm sebzeleri temizleyelim ve doğrayalım
  • Zeytinyağında salçayı eritelim,tuz ekleyelim, sarımsakları ekleyelim kokusu çıkana kadar kavuralım
  • Sırayla Doğradığımız patlıcanları üzerine bir miktar biber,fasulye ve patates olarak dizelim
  • En üste domatesleri ekleyip tencerenin kapağını kapatalım
  • Patlıcanlar ve domatesler suyunu bırakacağı için su eklememize gerek yok
  • Kısık ateşte pişirelim, piştikten sonra karabiber ekleyelim ve servis yapalım
 
AFİYET OLSUN

MANTARLI MAKARNA

 
Malzemeler
 
1 paket makarna
Dilediğiniz kadar mantar
2 orta boy soğan
1 diş sarımsak
2 orta boy domates
1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen veya reyhan
sıvıyağ, tuz, karabiber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 dilim limon ve su
 
 
Hazırlanışı
 
  • Makarnayı haşlayalım
  • Mantarları temizleyip büyükse 4e keselim içerisinde limon dilimi olan suda 3 dk. bekletelim sonra süzelim
  • Süzülen mantarı tencereye koyalım kendi suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim
  • Diğer yandan soğanları yemeklik doğrayalım, domatesleri küçük küçük doğrayalım
  • Suyunu çeken mantara sıvıyağ ekleyelim biraz soteledikten sonra doğradığımız soğanları ekleyelim
  • Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra salça, tuz ve karabiberini ekleyip biraz daha kavuralım ve sarımsağı içine rendeleyelim
  • Domatesleri ekleyip tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
  • Makarnanın sosu piştiği zaman haşlanan süzülen makarnayı ekleyip karıştıralım
 
Sunumu farklı olsun isterseniz, haşlanan makarnaya tereyağ ve tuz ekleyip karıştırın, servis tabağına alın ve pişen sosu üzerini süsleyerek dökün
 
 
 
AFİYET OLSUN

21 Aralık 2013 Cumartesi

Kaçırılmaması Gereken En Avantajlı Yılbaşı Fırsatları Bu Yazıda!

Yeni yıl heyecanının hepimizi iyiden iyiye sardığı bugünlerde, bir yandan yılbaşı akşamı için planlar yaparken bir yandan da “ne hediye alacağım?” endişesi içerisine giriyoruz. Yılbaşına kısa bir zaman kala alışveriş merkezlerinde telaşla gezmek yerine sizin için hazırladığımız alternatif hediye ve kampanya önerilerini mutlaka inceleyin!



Sizin için ilk seçtiğim hediye alternatifi ev hediyesi almayı düşünenlerin oldukça ilgisini çekecek!

2014'ün en güzel kahvaltıları, en hoş sohbetleri için Vestel’in sunduğu kahvaltı setlerine mutlaka göz atın derim!

Vestel yılbaşına özel hazırladığı kahvaltı setleri ile hediye alışverişini kolaylaştırıyor. Kırmızı, Inox ve Siyah Kahvaltı Setleri hem şıklığı ile göz dolduracak, hem de sevdiklerinizi çok mutlu edecek. “Hediyem yılbaşı ruhuna uygun olsun!” diyenler için kırmızı set ideal bir seçim.

Vestel Inox Su Isıtıcı, Dijital Tost Makinesi, Türk Kahve Makinesi'nden oluşan Inox set de çok şık ve pratik bir alternatif. Bu setin farkı ızgara olarak da kullanılabilen Vestel Dijital Inox Tost Makinesi.

Modern ve şık bir hediye arayanlar içinse önerimiz Siyah Set. Vestel Siyah Su Isıtıcı, Ekmek Kızartma Makinesi ve Filtre Kahve Makinesi içeren bu set farklı tasarımı ile benzersiz bir hediye olmaya aday.

Setler için buradan online sipariş verebilir, ücretsiz kargoyla hemen hediyelerinize kavuşabilirsiniz! Unutmadan, Vestel Kahvaltı Setleri 2014 yeni yıla özel hazırlandı. Yılbaşı’ndan sonra bu şekilde set olarak bu fiyatlarda bulmanız pek mümkün değil.

Özel, başka hiçbir yerde olmayan bir hediye arıyorsanız Vestel'de harika bir öneri daha var: Yılbaşı özel tasarımlı Türk Kahvesi Makinesi yeni yıla özel indirimli sadece 59 TL!

Yeni yıl, yeni umutlar, yeni hediyeler… Peki 2014 için dileğiniz hazır mı?

Siz sevdiklerinizi unutmayıp yeni yıl hediyeleri alırken Garanti de sizi unutmamış!
2013 yılını geride bırakırken yeni yıldan yeni dilekler eksik olmuyor. Yeni yıla girerken Garanti Bankası bazılarımızın dileklerini duymuş gibi sosyal medya takipçilerini sevindirecek bir kampanya yapmış!

Yeni yıl hediyeniz Garanti Link’ten!

Yıl boyunca farklı kampanyalarla fırsatlar sunan Garanti Link, 2014’e girerken çuvalını hediyelerle doldurmuş bir Noel Baba gibi bacanızdan inmeye hazırlanıyor. Günde en az 10 kere kontrol ettiğimiz sosyal medya hesaplarımızı Garanti Link ile Link’leyerek 14 şahane hediyeden birini kazanmaya hak kazanıyoruz. Televizyondan tablet bilgisayara, telefondan fotoğraf makinasına kadar birbirinden değerli hediyelerden birine sahip olmak çok da kolay. Benim dileğim yeni yılda sevdiklerimle her anımı ölümsüzleştirebileceğim bir fotoğraf makinası. Sizin dileğiniz ne?

Siz de buradan sosyal medya hesaplarınızı Link’leyin, 14 şahane hediyeden birini kazanma şansı yakalayın!

Diğer bir önerim ise moda ile teknolojiyi bir araya getiren Samsung Galaxy Gear! Çarpıcı renk seçenekleri, ince ve zarif tasarımı ile giyilebilir teknolojileri günlük yaşama daha da entegre eden Samsung Galaxy Gear alan herkese, 32GB microSD kart hediye ediliyor. 31 Aralık’a kadar geçerli olan kampanya ile hem yeni yılın en şık hediyesi olmaya aday Galaxy Gear’a, hem de yeni yılda en güzel anılarınızı rahatça saklayabileceğiniz 32GB microSD karta sahip olabilirsiniz.


Yenilikçi ve modaya önem veren kullanıcılara siyah, beyaz, gri, turuncu, sarı ve roze gibi çarpıcı renk seçenekleri sunan Galaxy Gear, 1.9 megapiksel BSI sensörlü kamerası ve 1.63 inç Super AMOLED ekranı ile kullanıcıları cezbediyor.

Telefonunuz cebinizdeyken bile bağlantıda kalmanızı sağlayan Galaxy Gear’da bulunan dahili hoparlör sayesinde telefonsuz konuşma deneyimini sunuyor. Örneğin, bir yandan yılbaşı partiniz için hazırlanırken, diğer taraftan telefon konuşmalarınızı yapabilir, alarmınızı kurabilir, mesaj yazabilir ya da takvim girişlerinizi oluşturabilirsiniz.

Kampanya hakkında detaylı bilgi için buraya tıklayın: http://www.samsung.com/tr/campaigns/galaksidenhediye/


Bir boomads advertorial içeriğidir.

16 Aralık 2013 Pazartesi

MİKRODALGADA BAHARATLI PATATES

Bu kadar kolay bu kadr pratik bir tarif olabilirmi?  5 dakikada yapacağınız mükemmel bir atıştırmalık.  yani benim için atıştırmalık :)

 
Patatesi doğruyosunuz,kekik,karabiber,tuz,çok az sıvıyağ ve  dilerseniz pul biberde ekliyosunuz, karıştırıp mikrodalga fırına koyuyosunuz, mikrodalgayı 4 dk ya getirip pişiriyosunuz.
 
 
AFİYET OLSUN

MANDALİNA DİLİMLERİ İLE SÜSLENMİŞ PORTAKALLI KEK

Daha önce canım arkadaşımın mandalinalı kek TARİFİni paylaşmıştım sizlerle, özlemciğimin tarifini bende denedim ama küçük değişiklikler yaparak. Bakalım beğenecekmisiniz
 
 
 
 
 Malzemeler
 
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ                                                              
 1 yemek kaşığı esmer şeker
3 mandalina
1 Portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı Portakal suyu
3/4 su bardağı şeker
1 pkt kabartma tozu
1 çay kaşığı ucuyla karbonat
 2 yumurta
1 pkt vanilya
1 çay bardağı sıvıyağ
 aldığı kadar un

 Hazırlanışı

  •  Kek kalıbının içine margarin konur ve eritilir (fırında veya ocak üzerinde)  esmer şeker ilave edilir, iyice karıştırılarak kalıbın tabanına yayılır.
  •  mandalinalar soyulur ve 1cm kalınlığında enine dilimlenir; kek kalıbının içindeki şeker/yağ karışımının üzerine dizilir.
 
  • Ayrı bir kapta bütün malzemeler sırayla karıştırılır ve hazırladığınız mandalina dilimlerinin üzerine yavaşça dökülür.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir (kürdan testi yapılır).
  • Pişen kek ıslak bez üzerine konulur soğumaya bırakılır
 
  •  Pişen pasta kalıp içinde soğuduktan sonra büyük düz bir tabağa ters çevrilir.


 
 
 
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN :)
 
 
 

13 Aralık 2013 Cuma

GRİPLE SAVAŞAN 5 BESİN



 Greyfurt
Güçlü bir antioksidan kaynağı olan greyfurt, bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve virüsleri yok ediyor. Günde yarım porsiyon greyfurt tüketildiğinde, gribe yakalanma riski %20 oranında da düşüyor.
 

 Brokoli...
Brokolinin içeriğinde bulunan sulforaphne adlı kimyasal, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardım ediyor. Yapılan araştırmalar, haftada iki porsiyon brokoli tüketildiğinde akyuvarların grip virüsleriyle savaştığını ortaya koydu.




 Sarımsak
İçeriğinde %70 oranında sülfür bulunan sarımsak, enfeksiyonlarla savaşıyor. Beslenme uzmanları, sarımsakları yemeklere eklemeden 10 dakika önce doğramayı öneriyor. Çünkü sarımsaktaki sülfür oranı, havayla temas ettiğinde daha aktif hale geliyor ve gribe karşı bir kalkan gibi vücudu koruyor.

 Zerdeçal
Zerdeçal, bağışıklık sistemini güçlendiren faydalı bir baharattır. Yapılan araştırmalarda zerdeçalın kansere karşı vücudu koruduğu da ortaya çıktı. Uzmanlar, günde çeyrek çay kaşığı zerdeçal tüketmeyi öneriyor.

 Tatlı patates
Beta karoten zengini olan tatlı patates, solunum yollarını güçlendiriyor ve vücuda grip virüslerinin girmesini önlüyor. Günde yarım porsiyon patates tüketildiğinde gribe yakalanma riskiniz %33 oranında düşüyor.

12 Aralık 2013 Perşembe

BARBUNYA PİLAKİ / ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA

 
Malzemeler
 
2 su bardağı barbunya ( kuru veya taze)
2 büyük soğan
1 diş sarımsak
2 Havuç
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
göz kararı zeytinyağı veya sıvıyağ
üzeri için kıyılmış maydanoz
Kaynamış su
 
Hazırlanışı
 
  • Barbunyayı 1 gece önceden ıslayalım
  • Soğanları yemeklik doğrayalım, zeytinyağı ile kavuralım, pembeleşince salçayı ve 1 diş tüm sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edelim
  • Havuçları soyup doğrayalım, soğana ekleyelim kavurmaya devam edelim
  • Barbunyayı ekleyelim karıştırıp suyunu ekleyelim, tuzu atıp pişirelim
  • Pişmeye yakın yenibaharı ekleyelim 1 taşım daha kaynatıp ocaktan alalım
  • Sarımsağı pişince içinden çıkaralım
  • Dilerseniz kıyılmış maydanoz ve taze sarımsakla servis yapabilirsiniz
 
 
AFİYET OLSUN
 

 

 

11 Aralık 2013 Çarşamba

GARNİTÜRLÜ PİRİNÇ PİLAVI / SEBZELİ PİLAV


Malzemeler

3 su bardağı Osmancık pirinç
5 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
150 gr tereyağ
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 kavanoz garnitür
1 konserve mısır
tuz, karabiber

 
Hazırlanışı
  • Pirinci beyaz suyu gidene kadar yıkayalım ve süzelim
  • Tencereye 100 gr tereyağı ve sıvıyağı koyup eritelip, süzülen pirinçleri yağda 10 dk çevirelim,tuzunu ekleyelim
  • Pirinçler beyazlaşınca et suyunu ve garnitürleri ekleyelim
  • kısık ateşte pişmeye bırakalım
  • Mısırı pişme esnasındada ekleyebiliriz,piştikten sonrada
  • Pişen pilavın üzerine 50 gr tereyağını ekleyip kağıt havlu koyup kapağını sıkıca kapatalım ve dinlendirelim
Serviz ederken masaya getireceksiniz benim yaptığım gibi bir kek kalıbına koyup servis tabağına ters çevirebilirsiniz. Üzerine karabiber serpmeyi unutmayın


AFİYET OLSUN



7 Aralık 2013 Cumartesi

VAH BAŞIMA GELENLER







Merhabalar bir süre tarif ekleyemedim, bloğumdan ve sizlerden uzak kaldım ve özledim:)
Ah bir bilseniz başıma gelmeyen kalmadı. Nazara inanırmısınız bilmiyorum ama ben hep inanırdım ve bugünlerde daha fazla inanıyorum. Benim biricik eşim, hayat arkadaşım maalesef bizden uzakta, işi icabı aynı şehirde değiliz ama 3 aya bir 15 günlüğüne geliyor ve biz o 15 günün nasıl geçtiğini anlayamadan bitiyor.( blogtan uzak kalmamın sebeplerinden biri eşimin burda olmasıydı)  Hep böyle olur ya zaten sevdiklerimiz uzaktayken zaman geçmek bilmez ama yanımızdayken zaman su gibi akıp geçer biter. Neyse gelelim nazar meselesine,eşim her geldiğinde ben veya oğlumuz acillik oluyoruz, her gün hastane randevuları, hastalanmalar, küçük kazalar oluyor.Bunlar normalde oluyormu derseniz hayır derim. Hastane randevumuzun olduğu bir gün hastane bahçesinde kucağımda oğlumla düştüm, oğlumu düşürmemek için sıkı sıkı tuttum bir yerden destekte alamayınca iki ayağımıda burktum ve birine hiç basamazken diğerinin acısıyla geçti günlerim, sonra faranjit oldum veya daha önce yaşadığım ses kısıklığı gibi ses tellerimde ödem oluştu bunu bilemiyorum çünkü dr. a gitmedim ve sesim hala kısık.Bebeğim grip oldu burnu bir akıyor ah sümüklüm benim uyuyamıyor bile öksürmekten, sonra ben mutfakta yemek yaparken afacan oğlum rahat dururmu çekmecelerdeki kilitler bile işe yaramıyor benim oğlum tam bir bambam:) kırıyor hepsini ve çekmeceyi açmayı başarıyor,neyse baktım böhö böhö diye sesler çıkarıyor, ağlamıyorda, bende oynuyor sanıyorum bi döndüm elleri çekmecede sıkışmış öylece durmuş bana bakıyor yardım istiyor gözleriyle. neyseki tam sıkışmamış çok acımamış canı kuzumum. Bunlar yetmezmiş gibi pencereden dışarı bakarken eli kaydı ve çenesi pencerenin alt kısmına şiddetli bir şekilde çarptı, sıyrıldı kanadı çok acıdı,çok ağladı, içim acıdı, babasının yanında oturuken bir anda yere düştü başı yere geldi ve 24 saat gözetim altında tuttum,uyurken nefes alıyormu,gözlerinde kayma varmı o varmı bu varmı diye içim içimi yedi,çok şükür sorun olmadı. Daha öncede bir düşme vakası yaşamıştık ve acile koşmuştuk dr. bana gülmüştü bişey olmaz görünürde bişey yokki neden geldin diye.. bu sefer tecrübeli bir anne olarak ben gözetledim oğlumu. Şimdi aklınızdan geçireceksinizdir belkide sen nasıl annesin çocuğa nasıl bakıyosun bu kadar şey geliyor başına diye ama emin olun anne olanlar bilir kaşla göz arasında yapıyor herşeyi, bir saniye önce yanımdayken 2. saniye bi bakıyorum salona gitmiş koltuğa çıkmış, arkamı döndüğüm an kürşad bey bir yerlere kaybolmuş oluyor. Hiperaktifmi diye korkmuyorum değil hani.. Sonra gece 23:00 ve anneciğim kendi evinde perde asarken merdivenden arkaya doğru düşmüş ve başı duvara çarpmış, beni aradı tabiki hemen gittik acile götürülmesini istemedi, film çekmesinler ben o şeye girmem boğulurum diye diye bir oldu, baktık ciddi bi durum görünmüyor götürmedik ama bize getirdik gözümüzün önünde olsun diye,

Şimdi bunların hepsi aynı gün oluyor, bu nazar değilse başka ne olabilir. ve neden hep eşim geldiği zaman böyle şeyler yaşıyoruz. Ben artık eşim geldiğinde sorunsuz bir tatil geçirsin istiyorum bunu nasıl sağlicaz bilemiyorum.

Dualarınızı eksik etmeyin olurmu.
Bu günden itibaren bloğuma yoğunluk vericem Allahın izniyle.
Şimdilik Hoşçakalın

14 Kasım 2013 Perşembe

AŞURE / AŞURA


 
Malzemeler
 
 
2,5 su bardağı buğday
1,5 su bardağı nohut
1,5 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı doğranmış kuru incir
1 su bardağı doğranmış kuru kayısı
1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
12 bardak su
2 su bardağı kıyılmış ceviz
4,5 su bardağı toz şeker
tarçın
 
 
 
 
 
Hazırlanışı
  • Buğdayı bir gece önce düdüklü tencerede 10 dk haşlayalım ve ocaktan alınca tencerey saralım
  • Nohut ve fasulyeyi bir gece önceden ıslayalım
  • Gece haşlanan buğdayı tekrar ocağa alalım, üzerine su ekleyelim ve buğdaylar iyice açılana kadar pişirelim, buğday nişastasını suya bırakacak
  • Diğer yandan nohut ve fasulyeyi haşlayalım
  • Kuru kayısı ve inciri küçük küpler halinde doğrayalım ve kuru üzümle birlikte sıcak suda ıslayalım
  • İyice pişen açılan buğdaylara haşlanan nohut ve kuru fasulyeyi ekleyelim
  • Ardından ısladığımız üzüm, kayısı ve inciri ekleyelim 2 taşım daha  kaynatalım
  • Koyu kıvamda olan karışıma 4,5 bardak şekeri ekleyelim karıştıralım,şeker ekleyince kıvamı biraz sulu olacaktır ve rengide koyulaşır
  • Kıvamı eskisi gibi koyulaşana kadar kaynamaya bırakalım, arada karıştırmayı unutmayalım
  • Ocaktan alıp sıcak olarak kaselere paylaştıralım
  • Biraz ılıdıktan sonra üzerini ceviz ve tarçınla süsleyelim
  • Dilerseniz süslemede fıstık,nar, badem ve kuş üzümüde kullanabilirsiniz.
 

 
 
Aşure yaparken haşlanan malzemelerden bir tabakta kuşlara ayırmayı unutmayın emi :)
 
 
 
AFİYET OLSUN


AŞURE GÜNÜNÜN ANLAM VE ÖNEMİ

Aşure tarifim BURADA





Muharrem ayında Cenâb-ı Hak, on peygamberine on çeşit ikramda bulunmuş ve kutsiyetini artırmıştır. Bugünlerde oruç tutmanın çok faziletli olduğu buyuruluyor. Muharrem ayı ‘Allah’ın ayı’ manasında Şehrullahi’l-Muharrem olarak da anılıyor. Hadis-i şeriflerde de Cenab-ı Hakk’ın bu günlerde yapılan ibadetleri ve tövbeleri kabul edeceği ifade ediliyor. Hadis kaynaklarında Efendimiz’in “Ramazan ayından sonra en faziletli oruç, Allah’ın ayı olan Muharrem ayında tutulan oruçtur.” dediği belirtiliyor. Peygamber Efendimiz, Aşure Günü’nün bereketini ise şöyle dile getiriyor: “Her kim Aşure Günü’nde ailesine ve ev halkına ikramda bulunursa, Cenab-ı Hak da senenin tamamında onun rızkına bereket ve genişlik ihsan eder.”
Bu ikramları sırasıyla hatırlatmak gerekirse;
1. Allah, Hz. Musa'ya (a.s.) Âşura Gününde bir mucize ihsan etmiş, denizi yararak Firavun ile ordusunu sulara gömmüştür.
2. Hz. Nuh (a.s.) gemisini Cûdi Dağının üzerine Âşura Gününde demirlemiştir.
3. Hz. Yunus (a.s.) balığın karnından Âşura Günü kurtulmuştur.
4. Hz. Âdem'in (a.s.) tevbesi Âşura Günü kabul edilmiştir.
5. Hz. Yusuf kardeşlerinin atmış olduğu kuyudan Âşura Günü çıkarılmıştır.
6. Hz. İsa (a-s.) o gün dünyaya gelmiş ve o gün semâya yükseltilmiştir.
7. Hz. Davud'un (a.s.) tevbesi o gün kabul edilmiştir.
8. Hz. İbrahim'in (a.s.) oğlu Hz. İsmail o gün doğmuştur.
9. Hz. Yakub'un (a.s.), oğlu Hz.Yusuf'un hasretinden dolayı kapanan gözleri o gün görmeye başlamıştır.
10. Hz. Eyyûb (a.s.) hastalığından o gün şifaya kavuşmuştur.(müslim)
Hz. Âişe'nın belirttiğine göre, Kabe'nin örtüsü daha önceleri Âşura gününde değiştirilirdi.
Aşure günü gerçekleşen en önemli olaylardan biri de yazımızın ilerleyen bölümlerinde detaylarını aktaracağımzı “Kerbela Olayı” dır. Bu olay, Muhammed'in kızı Fatıma'nın Muhammed’in kuzeni Ali'den olma oğlu İmam Hüseyin ve yanındakilerin kendilerinden sayıca kat kat fazla bir ordu tarafından hunharca şehir edilmesidir.
İşte böylesine mânalı ve kudsî hâdiselerin yıldönümü olan bu mübarek gün ve gece, Saadet Asrından beri Müslümanlarca hep kutlana gelmiştir. Bugünlerde ibadet için daha çok zaman ayırmışlar, başka günlere nisbetle daha fazla hayır hasenatta bulunmuşlardır. Çünkü, Cenab-ı Hakkın bugünlerde yapılan ibadetleri, edilen tevbeleri kabul edeceğine dair hadisler mevcuttur.
Âşura Gününde ilk akla gelen ibadet ise, oruç tutmaktır. Muharrem ayı ve Âşura Günü, Ehl-i Kitap olan Hıristiyan ve Yahudiler tarafından da mukaddes sayılırdı. Nitekim, Peygamberimiz Aleyhissalâtü Vesselam Medine'ye hicret buyurduktan sonra orada yaşayan Yahudilerin oruçlu olduklarını öğrendi.
"Bu ne orucudur?" diye sordu.
Yahudiler, "Bugün Allah'ın Musa'yı düşmanlarından kurtardığı Firavun'u boğdurduğu gündür. Hz. Musa (a.s.) şükür olarak bugün oruç tutmuştur" dediler.
Bunun üzerine Resulullah Aleyhissalâtü Vesselam da, "Biz, Musa'nın sünnetini ihyaya sizden daha çok yakın ve hak sahibiyiz" buyurdu ve o gün oruç tuttu, tutulmasını da emretti.(ibni mace)
Aşûra günü yalnız ehl-i kitap arasında değil, Nuh Aleyhisselâmdan itibaren mukaddes olarak biliniyor, İslam öncesi Cahiliye dönemi Arapları arasında İbrahim Aleyhisselâmdan beri mukaddes bir gün olarak biliniyor ve oruç tutuluyordu.


***************


Aşure Günü, Bereketli Muharrem ayının 10. Günüdür. Aşure Günü’nün Allah katında ayrı bir yeri vardır. Tüm takipçilerimizin Aşure Günü mübarek olsun
Hicri takvimin başlangıcı Muharrem ayı, kurban ve hacla biten bir yılın ardından Müslümanlara yeni bir yılı rahmet ve bereketle açıyor. Bu bereketli ayın 10. günü için Peygamber Efendimiz (sas.) “Aşure Günü, Muharrem ayının 10. günüdür. Aşure Günü’nün Allah katında ayrı bir yeri vardır.” diyor.
Dinî bir mecburiyeti olmadığı halde aşure tatlısı; eş dost, konu komşu ile paylaşılarak kaynaşma ve hediyeleşme vesilesidir.  Hz. Adem’in tövbesinin kabulü, Hz. İbrahim’in Nemrud’un ateşinden kurtulması, Hz. Yakub’un gözleri açılıp oğlu Yusuf’a kavuşması, Hz. Eyyub’un hastalığından şifa bulması, Hz. Musa’nın Kızıldeniz’den geçerek Firavun’un zulmünden kurtulması gibi nice mucizeler hep bu ayda ve özellikle de Aşure Günü’nde lütfedilmiştir. Hazret-i Resulullah’ın aziz  Ehl-i Beyt’inden Hz. Hüseyin’le birlikte yetmiş iki kişi de Aşure Günü’nde Kerbela’da şehit edilmiştir. Bu sebeple Şii ve Alevi vatandaşlar özellikle bu ayı matem ayı olarak geçirir. Muharrem ayının ilk 12 gününde Alevi inancında olanlar oruç tutarlar.

**************

Kerbelâ Olayı ya da Kerbelâ Savaşı,
10 Ekim 680 (Hicri: 10 Muharrem 61) tarihinde bugünkü Irak sınırları içindeki Kerbela şehrinde, İslam peygamberi Muhammed'in torunu Hüseyin bin Ali'ye bağlı küçük bir birlik ile Emevi halifesi I. Yezid'e bağlı ordu arasında cereyan etmiştir.
Bu savaş Şii ve Alevi inanışının belkemiğini oluşturan en önemli olaylardan biridir. Muhammed'in kızı Fatıma'nın Muhammed’in kuzeni Ali'den olma oğlu İmam Hüseyin'in ölümü, Şiilerce her sene Aşure Günü'nde yâd edilir.
Muharrem ayında vuku bulan ve bütün Müslümanlar nezdinde en üzücü ve en önemli hadisesi ise hiç şüphesiz ki Hz. Peygamberimizin muazzez torunu, Cennet gençlerinin Efendisi Hz. Hüseyin Efendimiz başta olmak üzere Ehli Beyt’ten ve Müslümanlardan bir çok kimsenin Kerbela’da günlerce aç ve susuz bırakıldıktan sonra hicri 10 Muharrem 61 tarihinde acımasızca şehit edilmişlerdir. Ruhları şad olsun.
Olayların Gelişimi
Muhammed'in 632 yılında vefat etmesinden sonra Müslüman toplumunun başına kimin geçeceği kaygısı baş gösterdi. Müslümanların bir kısmı ilk olarak Ebu Bekir'in halifeliğini kabul ettiler. Ebu Bekir'den sonra sırasıyla Ömer bin Hattab, Osman bin Affan ve Ali bin Ebu Talib'in halifeliğini kabul ettiler. Bununla beraber bir kısım Müslümanlar Muhammed'in kuzeni ve damadı olan, çocukluğundan itibaren evinde büyümüş ve onu korumak için kendi hayatını tehlikeye atmış olan Ali'nin ilk halifelik için daha doğru bir seçim olduğunu düşünüyorlardı.
Müslümanların bir kısmı Ali'nin yanlış olduğunu düşünmekle beraber kendinden önceki halifeleri kabul ettiğine inanırlar. Bununla beraber kendi halifeliğine kadar hiçbir savaşa katılmayışı diğerlerini halife olarak kabul etmediğine yorulur. Osman asiler tarafından öldürülünce Ali başa geçti. Osman'ı halife kabul edenler onun katilini bulana kadar Ali'yi halife olarak kabul etmeyeceklerini söylediler ve Müslüman toplumu ilk kez iç savaşa sürüklendi. İslam Devleti, Ali ve Muaviye önderliğinde ikiye bölündü. Ali, 661 yılında Haricilerden Abdurrahman İbn-i Mulcem tarafından gerçekleştirilen bir suikastte hayatını kaybetti ve iktidar 20 yıllığına düşmanı Muaviye'nin eline geçti.
Muaviye, oğlu Yezid'in kendinden sonraki halife olarak kabul edilmesini daha hayatteyken garantiye almaya çalıştı. Taraftarlarına Yezid'e bağlılık yemini ettirdi. Yezid başa geçince ilk iş olarak Medine valisine bir mektup yazarak Hüseyin bin Ali'ye değil, kendisine itaat etmesini, aksi takdirde bunu canıyla ödeyeceğini bildirdi. Bu arada Hüseyin Kufelilerden kendisine bağlılıklarını sunan mektuplar alıyordu. Kufe'ye gelip halife olduğunu ilan ederse Hüseyin'i destekleyeceklerini söylüyorlardı. Hüseyin bu teklifleri ciddiye aldı ve Kufe'deki taraftarlarının gerçekte olduğundan çok daha fazla olduğunu zannetti. Yaklaşık 70 taraftarı ve ailesi ile Kufe'ye doğru yola çıktı.
Sayıca fazla olmayan Kufeli taraftarları Yezid'in yandaşları tarafından bastırıldı. Hüseyin ve beraberindekiler Kerbela'da Yezid'in 4500'e yakın adamıyla karşılaştılar. Burada meydana gelen savaşta Hüseyin ve taraftarlarının hepsi öldürüldü ve ailesi esir alındı.
Şii ve Alevi Müslümanlığında bu olayın çok önemli yeri vardır. Onlara göre Ali'nin oğulları yenilmez savaşçılardır, çok yüce şahsiyetlerdir ve halifelik makamının su götürmez sahibidirler. Sünni Müslümanlığında da en yüce sahabelerden ve dört büyük halifeden birinin oğulları oldukları için çok yüce şahsiyetlerdir ve dini liderler olarak kabul edilirler. Sünnilere göre de seçilmemiş ve zorla başa gelmiş bir halife tarafından katledilmişlerdir.

11 Kasım 2013 Pazartesi

YOĞURTLU KEREVİZ SALATASI

 
 
Malzemeler;
2 Orta boy Kereviz
3 yemek kaşığı Yoğurt
3 yemek kaşığı Mayonez
Yarım su bardağı çekilmiş Ceviz
2 diş Sarımsak
1 çay kaşığı kadar Tuz
 Bir tutam dereotu 
 
 
Hazırlanışı
  • Kerevizleri soyup hızlı bir şekilde rendeleyerek bir karıştırma kabına alalım
  • Yoğurt, dereotu ,sarımsak ,mayonez ve çekilmiş cevizi ekleyip iyice karıştıralım
  • Servis tabağına alıp bütün ceviz koyarak servis edelim.
 ( Mayonez ve yoğurt damak tadınıza göre artırılabilir.)
 AFİYET OLSUN

MANDALİNALI KEK / MANDALİNA DİLİMLİ KEK

Canım  arkadaşım Özlemimin Ellerinden harika bir kek tarifi
Ellerine sağlık canım benim :)
 
 
 
 
Malzemeler
 
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ                                                              
 1 yemek kaşığı esmer şeker (ben beyaz şekerle 1 çay kaşığı pekmezi karıştırdım)
3 mandalina
1 mandalina kabuğu  rendesi (ince rendelenmiş)
3/4 su bardağı şeker
1 pkt kabartma tozu
 2 yumurta
1 pkt vanilya
1 mandalina suyunu su bardağına sıkıp üstünü süt ile tamamlayalım
 1 çay bardağı sıvıyağ
 aldığı kadar un
 
 
 Hazırlanışı
  • Fırın 180 dereceye ayarlanır.
  •  Kek kalıbının içine margarin konur ve eritilir (fırında veya ocak üzerinde)  
  • esmer şeker ilave edilir, iyice karıştırılarak kalıbın tabanına yayılır.
  •  mandalinalar soyulur ve 1cm kalınlığında enine dilimlenir; kek kalıbının içindeki şeker/yağ karışımının üzerine dizilir.
  • Ayrı bir kapta bütün malzemeler sırayla karıştırılır ve hazırladığınız mandalina dilimlerinin üzerine yavaşça dökülür.
  • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir (kürdan testi yapılır).
  • Pişen pasta kalıp içinde 10 dakika bekletildikten sonra büyük düz bir tabağa ters çevrilir.
 
 Benim deneyip biraz değişiklik yaptığım mandalina ile süslenmiş portakallı kek TARİFİM BURADA
 
AFİYET OLSUN
 
 
 
 
 

10 Kasım 2013 Pazar

DEREOTLU PASTANE POĞAÇASI



Malzemeler

1 Yumurta ( akı içine sarısı üzerine)
100 ger tereyağı
1/2 çay bardağı sıvıyağ
2,5 yemek kaşığı yoğurt
1 pkt. kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
Yarım demet dereotu
3 su bardağı un
çörekotu veya susam


Hazırlanışı

  • Unu kabartma tozu ve tuz ile birlikte yoğurma kabına eleyelim
  • Dereotunun saplarını kesip yapraklarını çok ince kıyalım ve una ekleyelim
  • Un ile dereotunu iyice karıştıralım
  • Oda sıcaklığındaki tereyağı ekleyip parmaklarımızla una yedirelim
  • Sıvıyağı,yoğurt, yumurta akı ve sirkeyi de ilave edip yoğurmaya başlayalım
  • Elde ettiğimiz hamur ne çok yumuşak nede çok sert olacak
  • Hamurdan parçalar koparıp şekil verelim,yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpelim
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim.
Yumurta sevmeyen malzemeler arasından yumurtayı çıkarabilirler ve üzerinede yoğurt sürebilirler



AFİYET OLSUN

Bebeğimin Damak Tadı / KREP (11+AY)

 
Başlığa bakıp aldanmayın bebeğimin sevmediği lezzet bu ama...
 
 Benim oğlum maalesef yumurta sevmiyor, ne yaptıysam sevdiremedim, her yolu denedim soğanlı yaparsam en fazla 3 lokma alıyor gerisi kalıyor, Dr.umuzda bana madem yemiyor o zaman krep yapıp eline ver kendisi yesin dedi.
Evet krep yaptım verdim bir lokma aldı ve attı yani anlayacağınız krepte sevilmedi beyefendi tarafından, şimdine yapıcamda yumurta yediricem bilmiyorum
 
 
 
 
 
Malzemeler
 
1 Yumurta
1 kahve fincanı  tam buğday unu
1 çay bardağı süt
1 tutam dereotu
1 yemek kaşığı ev yapımı( tarif burada )  peynir
 
 
Hazırlanışı
Tüm malzemeleri çırpalım ve krep tavasında pişirelim
Bebeğime verdiğim zaman kendi kendine yiyebilsin diye kıvamını biraz koyu ve hamuru kalın yapıyorum
 
 


 

GÜL TATLISI

Gül tatlısına bayılıyorum, bana farklı ve diğer şerbetli tatlılardan daha güzel geliyor.
Tam olarak şerbetli tatlı tadında değil de kurabiye tadında olduğu için bu kadar çok seviyorum sanırım.



Maalesef yapım aşamalarını tek tek çekemedim ama çizimle anlatmaya çalıştım.
Umarım beğenirsiniz.





Malzemeler

1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 paket margarin
1 pkt. kabartma tozu
4 su bardağı un


Şerbeti için

4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1/2 limonun suyu

içi için

Ceviz içi




Hazırlanışı

  • Yumurtayı rengi açılana kadar çırpalım
  • Sonra diğer tüm malzemeleri teker teker ekleyip hamur elde eldelim
  • Hamuru tezgahta açıp Bardak yardımıyla keselim
  • Yuvarlak şeklindeki hamurların karşılıklı kenarlarına bıçakla çizik atalım
  • ortasına ceviz içi koyup yaprakları tek tek sararak gül şekli verelim
  • Fırın tepsisine dizelim, 175 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim
  • Şerbeti hazırlayalım ve soğutalım
  • Tatlıyı fırından çıkarınca soğuk şerbeti üzerine dökelim
( Dikkat: Tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak)





Yapım aşamasını elimden geldiğince çizimlerle anlatmaya çalıştım umarım başarılı olmuşumdur


 
 
BUYURMAZMISINIZ :)
 
 




AFİYET OLSUN

9 Kasım 2013 Cumartesi

•Cumhuriyeti biz kurduk, fakat sizler yaşatacaksınız. MUSTAFA KEMAL ATATÜRK

Mustafa Kemal Atatürk'ü bugünde büyük saygı, sevgiyle anıyor ve özlüyoruz.
 
Cumhuriyeti biz kurduk, fakat sizler yaşatacaksınız
 
 

Her gelişmenin ve kurtuluşun anası hürriyettir.

 
Beni görmek demek, mutlaka yüzümü görmek değildir. Benim düşüncelerimi, benim duygularımı anlıyorsanız ve hissediyorsanız bu yeter.

 
*****************************
 
O büyük insan yalnız Turkiye için degil, bütün doğu milletleri icin de en büyük önderdi.  Emanullah Han (Afganistan Kralı)

*****

İnsanı teslim alıcı fevkalade önderlik kuvveti vardır O, tetiktir, hazır cevaptıir, dikkati çekecek kadar zekidir.   Gladys Baker (Gazeteci)

*****
O, yüce bir dağa benzer Eteğinde yaşayanlar bu yüceliği fark edemezler Bu dağın azametini kavrayabilmek için, O’na çok uzaklardan bakmak gerekir.
Claude Farrer

*****
Bu, insanlığa denenmis bir felsefe örnegi olarak sunulabilir Atatürk yüz yillara sığabilecek işleri on yılda tamamladı. Gerrad Tongas (Yazar)

*****

Atatürk adı insana bu yüzyılın büyük insalarından birinin tarihi başarılarını, Türk ulusuna ilham veren önderliğini, modern dünyayı anlayışındaki ileri görüşlülüğü ve bir askeri önder olarak kudret ve cesaretini hatırlatmaktadır. Şüphesiz ki, Türkiye Cumhuriyeti’nin doğuşu ve o zamandan beri Atatürk’ün ve Türkiye’nin giriştiği derin ve geniş devrimler kadar bir ulusun kendisine olan güvenini daha başarı ile belirten bir başka örnek gösterilemez.
John F. Kennedy ABD Başkanı, 1963

*****

Ben şimdiye kadar on beş hükümdar ve cumhurbaşkanı ile özel ve resmi konuşmalar yaptım. Bu geceki kadar ezildiğimi hatırlamıyorum. Mustafa Kemal’de büyük bir ruh kudretinin esrarı var.
Sir Charles Townshend
İngiliz Generali, 1922

*****
Paşa, size nasıl hayran olmayayım? Ben Fransa’da laik bir hükümet kurmuştum. Bu hükümeti Papa’nın Paris’teki temsilcisinin yardımı ile papazlar devirdi. Sizse bir Halifeyi kovdunuz ve gerçek anlamıyla laik bir devlet kurdunuz. Siz, bu taassup içinde laikliği bu topluma nasıl kabul ettirdiniz? Dehanızın büyük eseri laik bir Türkiye yaratmak olmuştur.
Edouard Herriot
Fransa Eski Başbakanı, 1933

*****

Bir ulusun hayatında bu kadar az sürede bu denli kökten değişiklik pek seyrek gerçekleşir… Bu olağanüstü işleri yapanlar, hiç kuşkusuz kelimenin tam anlamıyla büyük adam niteliğine hak kazanmışlardır. Ve bundan dolayı Türkiye övünebilir.
Eleftherios Venizelos
Yunanistan Başbakanı, 1933

*****

Savaşta Türkiye’yi kurtaran, savaştan sonra da Türk Ulusu’nu yeniden dirilten Atatürk’ün ölümü, yalnız yurdu için değil, Avrupa için de en büyük kayıptır. Her sınıf halkın O’nun ardından döktükleri içten gözyaşları bu büyük kahramana ve modern Türkiye’nin Ata’sına layık bir tezahürden başka birşey değildir.
Winston Churchill
İngiltere Başbakanı, 1938

*****

Çağımızda; uzak görüşlü, cesur, siyasi ve ekonomik reformlarla Türkiye’yi bugünkü modern cumhuriyet durumuna getiren Atatürk’tür. Aynı zamanda bugün Türkiye’nin Avrupa Ortak Pazarı’na girebilecek güce erişmesini sağlayan modern ekonominin temelini hazırlayan da yine O’dur.
Joseph Luns
Hollanda Dışişleri Bakanı, 1963