23 Nisan 2017 Pazar

ÇİLEKLİ CHEESECAKE


Malzemeler
Meyve sosu için
300 gram çilek
5 Yemek kaşığı toz şeker
3 Yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su

Tabanı için
2 paket Burçak bisküvi
150 gram tere yağı
1 kahve fincanı süt
1 çay bardağı fındık

Kreması için
500 gram labne
1 su bardağı toz şeker
1 paket sıvı krema
1 paket vanilya
3 yumurta+ 1yumurta beyazı
1 limon kabuğu rendesi
3 Yemek kaşığı un



Hazırlanışı

  • Tabanı için; kelepçeli kalıbın dibine yağlı kağıt yerleştirelim.Bisküvileri ve fındıkları rondodan geçirelim, eritilmiş tereyağı ve sütü ekleyelim iyice karıştıralım, bir bardağın tersiyle kalıba bastırarak yerleştirelim,
  • Sosu için; çilekleri ve toz şekeri rondodan geçirelim, tencere alalım suyu ekleyip bir taşım kaynatalım,
  • Kaynadıktan sonra bir miktar suyla nişastayı açtıktan sonra yavaş ve karıştırarak tencereye ekleyelim kıvam alınca 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım soğumaya bırakalım
  • Kreması için; Labne ve şekeri,şeker eriyene kadar çırpalım,  un limon rendesi vanilya ve kremayı ekleyelim,  yumurtaları tek tek ilave ederek düşük devirde kısa süre çırpalım.
  • Kremayı dolapta bekleyen tabanın üzerine dökelim, tabanını 3 4 kez zemin üzerine vuralım hava kabarcıkları kalmasın.
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırına, alta su dolu tepsi, ortaya ızgara teli üzerine kalıp konularak,önce 20 dakika pişirelim, sonra dereceyi 150ye düşürüp 15 dakika daha pişirelim.' Fırından çıkarmadan önce krema sallanıyormu diye kontrol edelim sallanıyorsa 15 dakika daha sıcak ama sönmüş fırının içinde bekletelim' sonra kapağı açalım ve yerinde soğumaya bırakalım
  • Soğuyan sosu kremanın üzerine yayalım ve süsleyelim. 1 gece buzdolabında beklettikten sonra servis yapabiliriz
Afiyetle


21 Nisan 2017 Cuma

ÜZÜMLÜ ZERDEÇALLI KEK



Makzemeler
3 Yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Cay kaşığı ucuyla karbonat
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 çay bardağı cekirdeksiz kuru üzüm
3 su bardağı un

Hazırlanışı

  • Yumrtaları beyazlaşana kadar çırptıktan sonra toz şekeri, zerdeçal ve vanilyayı ekleyelim, karışım pürüzsüz olana kadar çırpalım
  • Sıvı yağ ve sütü ekleyelim, un kabartma tozu ve karbonatı birlikte eleyerek ekleyelim çırpma teliyle karıştıralım
  • Son olarak kuru üzümleri una bulayıp karışıma ekleyelim, karıştıralım, kek kalıbımızi yağlayıp unladıktan sonra karışımı dökelim, kalıbı bir iki kez sert zemine vuralım
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim, kek kabarınca 15 dakika daha pişirelim fırının kapağını açmadan dereceyi 150ye düşürerek pişirmeye devam edelim, toplamda 45 dakika pişirdikten sonra fırından çıkaralım soğuduktan sonra ters çevirerek servis yapabiliriz.
Afiyetle

14 Nisan 2017 Cuma

Çocuklarınızın Sağlıklı Gelişimine Tam Destek Çocuk Devam Sütü’nde!

Neden Çocuk Devam Sütü?
Çocuklar, büyüme ve gelişimlerinin büyük bölümünü 1-4 yaşları arasında tamamlarlar. Yiyeceği yemekler konusunda çok seçici olabileceği bu yaşlarda çocuğunuzun fiziksel ve zihinsel gelişimi için zengin ve doğal içerikli gıdalarla beslenmesi gerekir. Güçlü bir bağışıklık sistemi de bu fiziksel ve zihinsel gelişimi taşıyan vücudu mikroplara karşı koruyarak, büyümede çok önemli bir görev üstlenmektedir.

Neden Pınar Çocuk Devam Sütü?
Çocuklar, fiziksel ve zihinsel gelişimlerinin yanı sıra bağışıklık sistemlerini güçlendirecek besin ihtiyaçlarının önemli bir kısmını sütten alabilir. Çocuğunuzun fiziksel ve zihinsel sağlıklı gelişiminin ve bağışıklık sisteminin güçlenmesi için ona süt içirebilirsiniz.
1 yaşından büyük çocuklarınızın fiziksel ve zihinsel sağlıklı gelişimini ve bağışıklık sisteminin güçlenmesini desteklemek için, saf süte prebiyotik lifler, vitamin ve mineraller ilave edilerek geliştirilen Pınar Çocuk Devam Sütünü güvenle içirebilirsiniz. Pınar Çocuk Devam Sütleri B12, Çinko ve Kalsiyum kaynağıdır.
Altı aydan büyük bebeklerinize ise onların 6-12 aylık dönemlerinde ihtiyaçları olan vitaminlerive mineralleri karşılayacak şekilde geliştirilmiş Pınar İlk Adım Devam Sütü’nü verebilirsiniz.


Bir boomads advertorial içeriğidir.

4 Nisan 2017 Salı

BAYATLAMAYAN SUSAMLI ZERDEÇALLI TUZLU KURABİYE



Malzemeler
1 Paket Margarin
1 Su bardağı sıvı yağ
1 Yumurta Sarısı
2 Yemek kaşığı Toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 Yemek kaşığı sirke
1 Tatlı kaşığı zerdeçal
1 Paket kabartma tozu
Alabildiğine un ( 4 su bardağı kadar)


Hazırlanışı

  • Um ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştıralım
  • Un ve kabartma tozunu birlikte azar zae ekleyerek yoğuralım
  • Ele yapışmayacak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim, hamuru 3 santim açarak kalıp veya çay bardağı yardımıyla şekiller verelim, kurabiyeleri önce yumurta akına sonra susama bulayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizelim
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Cam kavanozda 15 günden fazla taze kalacaktır.
Kurabiyeleri buz dolabı poşeti veya depfreeze uygun saklama kapları kullanarak saklayabilirsiniz. Depfreezden 30 dakika önce çıkarıp bir kenarda bekleterek eritebilirsiniz. Afiyetle

31 Mart 2017 Cuma

YOĞUN LİMON AROMASI SEVENLERE LİMONLU KEK


3 Yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 Limon suyu
1 Yemek kaşığı dolusu Limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı sıvı yağ
150 gram Tere yağı
1 su bardağı sulu yerinden yoğurt
1 paket kabartma tozu
Çay kaşığı ucuyla karbonat
1 paket vanilya
Yaklaşık 3 su bardağına yakın un ( miktara siz karar verin)
Üzeri için
Limon dilimleri
Pudra Şekeri

Hazırlanışı

  • Yumurta, şeker, limon kabuğu rendesi ve vanilyayı beyaz köpük olana kadar yüksek devirde çırpalım
  • Daha sonra sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, yoğurt, limon suyunu ekleyip karıştıralım
  • Un kabartma tozu ve karbonatı birlikte eleyerek karışıma ekleyelim
  • Düşük devirde bir iki kez çırpıp bırakalım
  • Yuvarlak borcam tepsiyi yağlayalım ve karışımı dökelim, içinde kabarcık kalmaması ve eşit dağılması için tepsiyi sert bir zemine bir iki kez vuralım. Üzerine ince limon dilimleri dizelim.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirelim. 30dakika sonra açıp kürdan testi yapabilirsiniz.
  • Soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapalım
Afiyetle



22 Ocak 2017 Pazar

ÇİKOLATA PARÇACIKLI KURABİYE



Malzemeler
110 gr küp doğranmış tuzsuz tere yağı
190 gr toz şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
Çay kaşığının ucuyla karbonat
160 gr un
1 Yemek kaşığı nişasta
90 gr kare bitter çikolata (kıyılmış) Ben eti bitter fıstıklı kullandım

Hazırlanışı

  • Tereyağı dolaptan çıkarır çıkarmaz karıştırma kabına alalım, toz şekeri ekleyelim ve mikserle homojen kıvam alana kadar çırpalım
  • Yumurta, tuz ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edelim
  • Karbonat,un ve nişastayı karıştıralım, önce çikolata parçalarını ekleyelim sonra unu ekleyerek elimizle yoğuralım
  • Tezgah üzerinde hamurun tamamını elimizle uzunlamasına düzeltelim, 1 parmak kalınlığında kurabiyeler keselim
  • Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 8 dakika pişirelim
  • Kurabiyeler iyice soğuyuncaya kadar bekleyelim sonra servis yapabiliriz.
Kurabiyeye dilerseniz portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz
Afiyetle




29 Kasım 2016 Salı

ERKEK ÇOCUK SÜVETER MODELİ



Nako lüks 4,5 no şiş ile ön ve arkasını  72 ilmek başladım, 14 düz ,10 burgu(5-5), 24 düz,10 burgu ,14 düz olarak kol altına kadar devam ettim. Kola gelince 6 ilmek arttırdım ve gidip gelerek bu 6 altı ilmeği asıl örgüden kestim.sonraki iki sıradada 1er ilmek kestim. Boyun kısmına gelince arkayı 8-2-1-1  olarak kestim, önü ortadaki 24 ilmeğin 12sini düz 8ini cilveli lastik ördüm, diğer yarısında ortadan iki ilmeği cilveli lastik örüp diğer xilveli lastiğin arkasından 6 ilmek çıkarıp yakayı oluşturdum. Boyun kısmına gelince 4-3-2-1 olarak kesip bitirdim. Boyundan ilmekler çıkarıp cilveli lastik ördüm. Ön cep için ortadaki 24 düz ilmekten ilmek çıkardım lastik örgü ördüm ve yanlardan diktim.

KIZ BEBEK KAPI SÜSÜ


3 Ekim 2016 Pazartesi

YEMEK DEĞERLENDİRME / YAZ TÜRLÜSÜNDEN PİZZA

Bir gün önce kalan yemekleri yemek istemeyiz bazen ama çöpe dökmekte olmaz, evde kalan yemekleri biraz kafa yorarak değerlendirebilir farklı bir yemeğe dönüştürebiliriz. Bir önceki gün yaptığım yaz türlüsünü tekrar yemek istemeyince aklıma pizza yapmak geldi. Hemen bir pizza hamuru yaptım, yemeğe ek olarak soğan,sucuk, mısır ve kaşar peyniri kullandım.


Pizza hamuru malzemeleri (1tepsi için)
3 su bardağı un
Yarım paket kuru maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Hamuru yoğurduktan sonra sadece 10 dakika beklettim, hamuru yağlı kağıt serili tepsiye elimle yaydım, ben ince açtım ama siz pizza hamurunu nasıl seviyorsanız o kalınlıkta yapabilirsiniz.
Hamurun üzerine çok kabarmaması için çatalla delikler açtım, üzerine bir kaşık salça sürdüm biraz peynir rendeledim, soğan dilimleri ekledim üzerine türlü yemeğimi yaydım ( türlünün içindeki patatesleri kullanmadım)
Üzerine sucuk ve mısır serptim 200 derece fırinda 10 dakika pişirdikten sonra üzerine bol kaşar peyniri rendeledim ve 10 dakika daha pişirdim.
Harika bir lezzet çıktı ortaya.
Her yemekten pizza olurmu diye denicem artık :)

Yaz türlüsü tarifime BURADAN ulaşabilirsiniz

ZEYTİNYAĞLI YAZ TÜRLÜSÜ



Malzemeler
Bir kase doğranmış fasulye
3 orta boy patates
3 orta boy patlıcan
3 orta boy soğan
1 baş sarımsak
4 büyük domates
4 çarliston biber
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı biber salçası
Zeytinyağ veya sıvı yağ


  • Tüm malzemeleri doğrayalım karıştıralım
  • Derin bir tencereye sıvı yağ ve salçayı ekleyelim, salça biraz kavrulunca tüm malzemeleri tencereye ekleyelim tuz ve karabiberini ekleyip pişmeye bırakalım.
Afiyetle


24 Eylül 2016 Cumartesi

BİR HAMURDAN ÇOK ÇEŞİT POĞAÇA / POFİDİK POĞAÇA

Bu aralar mayalı hamurlara yoğun bir ilgim var :) Bugün dr kontrolüm vardı Hamilelikte 6. Ayımızı bitirdik çok şükür ve ben 6 ayda 7 kilo almışım, ekmeği kes dedi dr.um ama ben mayalı mayalı yemeye devam ediyorum :) naapiiiim dayanamıyorum. Kilolarını sorun eden biri olmadım hiç o yüzden hiç korkmuyorum, kilolar korksun benden. Peynirli puf poğaça yemeye devamm :) :)

Malzemeleri net miktarda veremicem,göz kararı yapıyorum bu yüzden tahmini ölçüler vericem




1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğine un


Ilık sıvılar maya ve şeker Karıştırıldıktan sonra un ve tuz ilave edilerek hamur yoğurulur ve mayalanmaya bırakılır (en az 1 saat)
Hamuru mayalanınca istenilen iç malzeme kullanılabilir, hatta minik pizzalar bile yapılabilir.

Bu tarif benim acılı ekmeklerimin tarifi aslında ama her poğaçayıda bununla yapıyorum diyebilirim. Eğer fırında pişme süresini ayarlayabilirseniz yumuşacık poğacalar elde edersiniz ama fırında uzun kalırsa dışı kurumuş pufluğu gitmiş bir poğaçayla karşılaşabilirsiniz. Her fırının ayarı farklı değil aslında ama pişirme süreleri değişebiliyor benim fırınımda 200 derecede 15dakikada pişiyor bu puf poğaçalar sizlerde takip ederek bulabilirsiniz ayarları.

Afiyetle

21 Eylül 2016 Çarşamba

HİNDİSTAN CEVİZLİ KOKOŞ KURABİYE


Malzemeler
1 paket (250gr) margarin veya tere yağı
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı Hindistan cevizi rendesi
Alabildiği kadar un
Arzuya göre limon veya portakal rendesi

 Üzeri için
1 yumurta akı
Hindistan cevizi rendesi

Hazırlanışı

  • Oda sıcaklığındaki margarin ve pudra şekerini yoğurma kabına alalım krema kıvamına gelene kadar yoğuralım, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyelim yoğurarak iyice yedirelim, 
  • Hindistan cevizi ve un ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edelim
  • Hamurdan parçalar koparıp elimizle şekil verdikten sonra, bir yüzünü önce yumurta akına,sonra hindistan cevizine bulayalım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim
Afiyetle