30 Mayıs 2017 Salı

TAHİNLİ SUSAMLI KEK



Malzemeler
3 Yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı tahin
125 gram eritilmiş tere yağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı kavrulmuş susam
Hazırlanışı
  • Yumurtaları  beyaz köpük  olana kadar  çırpalım, toz şekeri  ekleyip  krema kıvamı alana kadar çırpmaya devam edelim
  • Tüm sıvı malzemeleri ekleyelim karıştıralım, un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyip düşük devirde çırpalım
  • Kek kalıbının  tamamını tere yağı ile yağlayalım, yağlanmış kalıbın her yerine susam  serpelim, kek karışımını dökelim, kalıbı sert bir zemine bir iki kez vuralım
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dakika pişirdikten sonra fırının kapağını hiç açmadan dereceyi 150 ye düşürelim, 15 dakika daha pişirelim, kürdan testi yapmadan fırından  çıkarmayalım. Ben testi, kuru düz bir meyve bıçağı ile yapıyorum, yapışırsa 10 dakika daha pişiriyorum
Afiyetle


29 Mayıs 2017 Pazartesi

3 RENKLİ ÇİLEKLİ ZEBRA KEK


Malzemeler
3 Yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
8 adet çilek
3 su bardağı un


Hazırlanışı

  • Yumurta ve şekeri şeker eriyip krema kıvamına gelene kadar çırpalım,sütü,sıvı yağı, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım
  • Karışımı eşit şekilde 3'e ayıralım, birine kakaoyu,diğerine rondodan geçmiş çilekleri ekleyelim, biri sade kalacak
  • Kakaolu karışıma 1 su bardağından 2 yemek kaşığı eksik un ekleyelim karıştıralım
  • Sade karışıma 1 su bardağı un ekleyelim karıştıralım
  • Çilekli karışıma 1 su bardağı un ve kalan 2 kaşık unu ekleyelim karıştıralım
  • 3 hamurumuz hazır olduktan sonra, kek kalıbını margarinle yağlayalım
  • Bir kaşık sade hamurdan kalıbın tam ortasına dökelim, onun ortasına da kakaolu hamurdan ve kakaolu hamurun ortasına çilekli hamurdan dökelim (Kepçe veya kaşıkla), hamurlar bitene kadar bu işleme devam edelim
  • Dilerseniz üzerine kürdanla şekil verebilirsiniz(yapmasanız da olur)
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40 dakika pişirelim
Afiyetle

28 Mayıs 2017 Pazar

FIRINDA BEŞAMEL SOSLU KEBZELİ TAVUK


Malzemeler
1 kilo dürümstick tavuk
1 Yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kebze baharatı
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı süt
Sıvı yağ

Beşamel sos için
2 Yemek kaşığı tere yağı
2 yemek kaşığı un
200 gram süt
1 kutu sıvı krema

Üzeri için
Rendelenmiş kaşar peyniri


Hazırlanışı

  • Tavukları yıkadıktan sonra sotelik doğrayalım, baharatları, sütü ve salçayı ekleyip harmanlayalım, borcam tepsiye yerleştirip 200 derecelik fırında pişirelim.
  • Beşamel sos için tere yağını tencereye alalım eridikten sonra unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuralım, kokusu çıkınca yavaş yavaş sütü ekleyelim sürekli çırparak pişirelim, kıvam alınca kremayı ekleyelim biraz daha pişirip ocaktan alalım
  • Fırındaki tavuk pişince Beşamel sosu üzerine dökelim 10 dakika pişirelim
  • Bu arada yeterli miktarda kaşar peyniri rendeleyelim pişen Beşamel sosun üzerine serpelim ve eriyip kızarana kadar pişirelim. Sıcak servis yapalım
Afiyetle

Kebze özel bir baharat karışımıdır. Her aktarda var mı bilmiyorum ama sorabilirsiniz. Genelde Adana Hatay yöresinde kullanılmaktadır.

17 Mayıs 2017 Çarşamba

BAKLAVA YUFKASIYLA PEYNİRLİ SOĞANLI GÖZLEME

Tavada gözleme denemeyen kalmamıştır herhalde,sizin bilemem ama bizim sabah kahvaltılarımızın gözdesidir kendisi. sacın lezzetini almadan yapılan gözleme gözleme değildir aslında ama ne yapalım bizim apartman tepelerinde sac yakacak pek imkanımız olamıyor maalesef.
Sacda pişen gözlemeler kadar güzel olmasa da gelelim tarifime



Malzemeler
2 adet baklava yufkası
Tere yağı

içi için
100 gr beyaz peynir
1küçük soğan
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı
  • Peyniri elimizle ezelim, maydanoz ve soğanı ince kıyalım peynire karıştıralım,sıvı yağ ekleyip  karıştıralım
  • 1 yufkayı serelim eritilmiş fırça yardımıyla tere yağı sürelim, ikinci yufkayı üzerine serelim ortasına peynirli içten yayalım kare olacak tavaya sığacak şekilde yanlardan alıp peynirli harcın üzerini kapatalım
  • tavayı ısıtalım,ısınınca gözlemeyi arkalı onlu pişirelim, pişen gözlemenin her iki tarafını da tere yağı ile yağlayalım , diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayalım,sıcak servis yapalım
afiyetle

4 Mayıs 2017 Perşembe

Buzdolabının Yanına En Çok Yakışan Derin Dondurucu

Derin dondurucunun buzdolabının yanında durması gerektiğine inananlardanım. Hem pratik oluyor hem de birinden çıkardığını diğerine koyabiliyorsun. İşin estetik tarafı da var, dik ve dikdörtgen bir buzdolabının yanına, aynı şekle sahip bir derin dondurucu gerekiyor! Uğur Soğutma’nın UED 5170 DT A++ isimli modelini bu nedenle beğendim: Aynı bir buzdolabına benziyor.

Tek kapılı bir buzdolabı düşünün, UED 5170 DT A++ görünüm olarak buna benziyor. İçinde 5 tane şeffaf plastikten sepet var. Bu tasarım oldukça kullanışlı, çünkü içine koyduğunuz besinler daha derli toplu duruyor. Sepetler şeffaf olduğu için, dışarıdan baktığınızda bile içinde ne olduğunu görebiliyorsunuz. Dış kapağı rahatça açılıyor, bazı buzdolaplarında olduğu gibi kapakla güreşmeniz gerekmiyor! Buna rağmen mükemmel bir yalıtımı var. O kadar ki, elektrik kesilse bile derin dondurucu içindekiler 15 saat boyunca çözülmeden durabiliyor. Sık sık elektrik kesilen bir yerde yaşıyorsanız, en çok bu özelliğini beğeneceksiniz.

İçi oldukça geniş. Kullanma kılavuzuna göre, 170 litre iç hacmi var. Büyük boy bir buzdolabının neredeyse yarısı kadar geniş yani. Bir derin dondurucuya göre, oldukça yüksek bir kapasite bu. Kalabalık aileler bile rahatlıkla kullanabilir. Isı kontrol sistemi mekanik ve kapağı açar açmaz ulaşabiliyorsunuz. Ağırlığı ise yalnızca 46 kg. Kendi başınıza bile rahatça bir köşeden diğerine taşıyabilirsiniz. A++ enerji sınıfına ait, yani elektrikten tasarruf edebiliyor, hiç kapatmadan kullanabiliyorsunuz. Açıkçası dikey derin dondurucu istiyorsanız, UED 5170 DTK A++’ın ilk tercihlerinizden biri olmalı. 12 taksitle satın almak için https://satis.ugur.com.tr/item/ued-5170-dtk-a adresini kullanabilirsiniz.  

Bir boomads advertorial içeriğidir.

29 Nisan 2017 Cumartesi

iç dökme postu2

Markette meyve sebze reyonundayız, Asya sağ tarafımda bebek arabasında, bir elim arabada domates seçiyorum,Kürşad da poşeti tutuyor, 40lı yaşlarda bir kadın Asyaya doğru eğildi,sen ne kadar güzelsin öyle kızmısın erkekmisin derken  kucağına almak için hamle yaptı, pardon almasanız iyi olur dedim kibarca, ay ben bebekleri çok severim biraz sevecektim dedi, pardonda önce bana sormalısınız ben yokmuşum gibi eğilip kucağınıza alıyorsunuz ben buna müsaade edemem dedim. Kadın pişkin pişkin bi zararım olmaz bebek o ne yapabilirim ki sevecektim dedi tekrar ve ben arabayı aldım iyi günler dileyip gittim yanından. Nedir bu başkasının çocuğunu sevme merakınız anlamıyorum. Tamam güzel bir bebek görünce bende severim ama uzaktan bakarak, nedne gidio dokunayım veya öpmek kucaklamak isteyeyim ki. Ben o çocuğu evden dışarı çıkarırken bin kere düşünüyorum, gideceğimiz yerde hasta varmıdır ,biz oradayken yabancı biri gelirse hastaysa diye kırk bin kere düşünürken hiç tanımadığım birinin kucağına mı vereceğim çocuğumu. Anlamıyorum bu insanların tanımadıkları çocuklara sevdalarını, ve yine anlamıyorum tanımadıkları kadınlara adamlara çocuklarını verip sevdirenleri, Öp oğlum/kızım teyzeyi, sevsin yavrum amca birşey olmaz, git yavrum ablanın kucağına... Bu konuda hiç bir zaman zorlamam çocuklarımı, şimdi Kürşad kendini öptürmüyor sevdirmiyor diye sen böyle yaptın bu çocuğu diyorlar, ben bir şey yapmadım, gitme öpme öptürme demedim,ben sadece çocuğumun seçimine saygı gösterdim ısrarcı olmadım.
 Öyle her önüne geleni öp çocuğum git sevsin çocuğum yapanlara sesleniyorum.Çocuklarınızın seçimlerine saygı duyun istemedikleri şeyleri yapmak zorunda bırakmayın onları, çocuk nereden bilsin demeyin , onlarda bir birey ve tam kişiliklerinin oluşmaya başladığı zamanlarda seçimlerine karışırsanız çocukları ikilemde bırakırsınız.

Sevgiler

26 Nisan 2017 Çarşamba

iç dökme postu1

Evet bu bir iç dökme postu olsun. Kürşad 4.5 yaşında en yeni annelere göre 53 haftalık, neden haftalık kardeşim? Parkta oturuyorum Kürşad kumlarla oynuyor, bir anne yanıma oturdu sevimlimi sevimli bir kızı var Kürsadın yanına gitti oynuyorlar, Anne sohbet açmak icin önce pusetteki kızıma baktı,
Anne-kaç haftalık
Ben-5 aylık
Anne - Maşallah ama daha kuçük görünüyor sanki 14- 15 haftalık gibi.
Ben- bilmem her bebeğin gelişimi farklıdır şu an Asyanın gelişimi çok iyi
Ikimizde sus pus.
Bir süre sonra Ben - Kızınız kaç yaşında okula gidiyormu ,
Anne-85 haftalık
Ben- 24+48+24 daha....
yahu nedir bu hafta sevdanız kız gelmiş 8 yaşına daha  haftasımı kalmış. Bende 420 haftalığım nolmus yani ☺ Bana bu hafta hesabı çok saçma geliyor nedense, belkide bunca yıl haftalık değilde aylık hesaplar yaptığımız içindir bilmiyorum.
Durup hesapmı yapıcam yahu zaten matematiğim kötü ☺ benim gibi hafta hesabına deli olan varmı aranızda ;)

Sevgiler

23 Nisan 2017 Pazar

ÇİLEKLİ CHEESECAKE


Malzemeler
Meyve sosu için
300 gram çilek
5 Yemek kaşığı toz şeker
3 Yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su

Tabanı için
2 paket Burçak bisküvi
150 gram tere yağı
1 kahve fincanı süt
1 çay bardağı fındık

Kreması için
500 gram labne
1 su bardağı toz şeker
1 paket sıvı krema
1 paket vanilya
3 yumurta+ 1yumurta beyazı
1 limon kabuğu rendesi
3 Yemek kaşığı un



Hazırlanışı

  • Tabanı için; kelepçeli kalıbın dibine yağlı kağıt yerleştirelim.Bisküvileri ve fındıkları rondodan geçirelim, eritilmiş tereyağı ve sütü ekleyelim iyice karıştıralım, bir bardağın tersiyle kalıba bastırarak yerleştirelim,
  • Sosu için; çilekleri ve toz şekeri rondodan geçirelim, tencere alalım suyu ekleyip bir taşım kaynatalım,
  • Kaynadıktan sonra bir miktar suyla nişastayı açtıktan sonra yavaş ve karıştırarak tencereye ekleyelim kıvam alınca 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım soğumaya bırakalım
  • Kreması için; Labne ve şekeri,şeker eriyene kadar çırpalım,  un limon rendesi vanilya ve kremayı ekleyelim,  yumurtaları tek tek ilave ederek düşük devirde kısa süre çırpalım.
  • Kremayı dolapta bekleyen tabanın üzerine dökelim, tabanını 3 4 kez zemin üzerine vuralım hava kabarcıkları kalmasın.
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırına, alta su dolu tepsi, ortaya ızgara teli üzerine kalıp konularak,önce 20 dakika pişirelim, sonra dereceyi 150ye düşürüp 15 dakika daha pişirelim.' Fırından çıkarmadan önce krema sallanıyormu diye kontrol edelim sallanıyorsa 15 dakika daha sıcak ama sönmüş fırının içinde bekletelim' sonra kapağı açalım ve yerinde soğumaya bırakalım
  • Soğuyan sosu kremanın üzerine yayalım ve süsleyelim. 1 gece buzdolabında beklettikten sonra servis yapabiliriz
Afiyetle


21 Nisan 2017 Cuma

ÜZÜMLÜ ZERDEÇALLI KEK



Makzemeler
3 Yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Cay kaşığı ucuyla karbonat
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 çay bardağı cekirdeksiz kuru üzüm
3 su bardağı un

Hazırlanışı

  • Yumrtaları beyazlaşana kadar çırptıktan sonra toz şekeri, zerdeçal ve vanilyayı ekleyelim, karışım pürüzsüz olana kadar çırpalım
  • Sıvı yağ ve sütü ekleyelim, un kabartma tozu ve karbonatı birlikte eleyerek ekleyelim çırpma teliyle karıştıralım
  • Son olarak kuru üzümleri una bulayıp karışıma ekleyelim, karıştıralım, kek kalıbımızi yağlayıp unladıktan sonra karışımı dökelim, kalıbı bir iki kez sert zemine vuralım
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim, kek kabarınca 15 dakika daha pişirelim fırının kapağını açmadan dereceyi 150ye düşürerek pişirmeye devam edelim, toplamda 45 dakika pişirdikten sonra fırından çıkaralım soğuduktan sonra ters çevirerek servis yapabiliriz.
Afiyetle

14 Nisan 2017 Cuma

Çocuklarınızın Sağlıklı Gelişimine Tam Destek Çocuk Devam Sütü’nde!

Neden Çocuk Devam Sütü?
Çocuklar, büyüme ve gelişimlerinin büyük bölümünü 1-4 yaşları arasında tamamlarlar. Yiyeceği yemekler konusunda çok seçici olabileceği bu yaşlarda çocuğunuzun fiziksel ve zihinsel gelişimi için zengin ve doğal içerikli gıdalarla beslenmesi gerekir. Güçlü bir bağışıklık sistemi de bu fiziksel ve zihinsel gelişimi taşıyan vücudu mikroplara karşı koruyarak, büyümede çok önemli bir görev üstlenmektedir.

Neden Pınar Çocuk Devam Sütü?
Çocuklar, fiziksel ve zihinsel gelişimlerinin yanı sıra bağışıklık sistemlerini güçlendirecek besin ihtiyaçlarının önemli bir kısmını sütten alabilir. Çocuğunuzun fiziksel ve zihinsel sağlıklı gelişiminin ve bağışıklık sisteminin güçlenmesi için ona süt içirebilirsiniz.
1 yaşından büyük çocuklarınızın fiziksel ve zihinsel sağlıklı gelişimini ve bağışıklık sisteminin güçlenmesini desteklemek için, saf süte prebiyotik lifler, vitamin ve mineraller ilave edilerek geliştirilen Pınar Çocuk Devam Sütünü güvenle içirebilirsiniz. Pınar Çocuk Devam Sütleri B12, Çinko ve Kalsiyum kaynağıdır.
Altı aydan büyük bebeklerinize ise onların 6-12 aylık dönemlerinde ihtiyaçları olan vitaminlerive mineralleri karşılayacak şekilde geliştirilmiş Pınar İlk Adım Devam Sütü’nü verebilirsiniz.


Bir boomads advertorial içeriğidir.

4 Nisan 2017 Salı

BAYATLAMAYAN SUSAMLI ZERDEÇALLI TUZLU KURABİYE



Malzemeler
1 Paket Margarin
1 Su bardağı sıvı yağ
1 Yumurta Sarısı
2 Yemek kaşığı Toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 Yemek kaşığı sirke
1 Tatlı kaşığı zerdeçal
1 Paket kabartma tozu
Alabildiğine un ( 4 su bardağı kadar)


Hazırlanışı

  • Um ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştıralım
  • Un ve kabartma tozunu birlikte azar zae ekleyerek yoğuralım
  • Ele yapışmayacak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim, hamuru 3 santim açarak kalıp veya çay bardağı yardımıyla şekiller verelim, kurabiyeleri önce yumurta akına sonra susama bulayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizelim
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Cam kavanozda 15 günden fazla taze kalacaktır.
Kurabiyeleri buz dolabı poşeti veya depfreeze uygun saklama kapları kullanarak saklayabilirsiniz. Depfreezden 30 dakika önce çıkarıp bir kenarda bekleterek eritebilirsiniz. Afiyetle

31 Mart 2017 Cuma

YOĞUN LİMON AROMASI SEVENLERE LİMONLU KEK


3 Yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 Limon suyu
1 Yemek kaşığı dolusu Limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı sıvı yağ
150 gram Tere yağı
1 su bardağı sulu yerinden yoğurt
1 paket kabartma tozu
Çay kaşığı ucuyla karbonat
1 paket vanilya
Yaklaşık 3 su bardağına yakın un ( miktara siz karar verin)
Üzeri için
Limon dilimleri
Pudra Şekeri

Hazırlanışı

  • Yumurta, şeker, limon kabuğu rendesi ve vanilyayı beyaz köpük olana kadar yüksek devirde çırpalım
  • Daha sonra sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, yoğurt, limon suyunu ekleyip karıştıralım
  • Un kabartma tozu ve karbonatı birlikte eleyerek karışıma ekleyelim
  • Düşük devirde bir iki kez çırpıp bırakalım
  • Yuvarlak borcam tepsiyi yağlayalım ve karışımı dökelim, içinde kabarcık kalmaması ve eşit dağılması için tepsiyi sert bir zemine bir iki kez vuralım. Üzerine ince limon dilimleri dizelim.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirelim. 30dakika sonra açıp kürdan testi yapabilirsiniz.
  • Soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapalım
Afiyetle